徐米露打開土窯口，裡面的火精蹦躂兩下，有小火苗噴出來，被徐米露淡定地拍掉。
鴨子用勾子掛了，掛進窯洞中火烤制半個小時，等差不多後再拿出來噴一遍水，繼續烤制半個小時就可以了。
香甜的蜂蜜水在烤制過程中一點一點滲透進鴨子表皮，鴨子身上的油脂被慢慢逼出來，滴進火里，發出「噼噼啪啪」的細微聲響，饞的墨玄抓心撓肝：
「好香啊——這滋味，當真是其他人都做不出的味道，怎能如此香甜，這鴨子平日吃最是沒滋味，要麼是乾巴巴的沒個吃頭，要麼就是肥膩膩惹人嫌棄，往日我都是叫人拆了骨頭油炸下酒，這樣一烤，香氣如此勾魂！」
烤鴨的香氣不是驟然爆發的，它是悄無聲息地慢慢攤開，不動聲色地占據人的嗅覺，甜香跟油脂跟大火產生了奇妙反應，等人反應過來，就會發現滿口滿鼻都是這股醉人的香甜了。
同樣被香味吸引過來的，還有一臉菜色，捂著胃趴在徐米露門前的魏膺：
「徐娘子啊！今天到底什麼日子！！你怎麼能做這麼香的菜餚啊！這味道隔著幾條街我都聞到了，為了給你薅桂花，我阿父都要與我斷親了，可憐可憐則個，賞一碗飯吃啊！」
他話都沒說完，兩隻眼睛就緊緊黏在剛出鍋的烤鴨身上了：
色澤明亮紅艷，像是塗抹了一層透亮的胭脂，又像是日落之時最奪目鮮艷的晚霞，表皮幾乎像是透色的琉璃。
「咔擦——」
徐米露手起刀落，鴨皮應聲碎裂，足見其酥脆干薄，順著刀口，一股更為濃烈的熱氣涌了出來，陡然盈滿了整間小院。
「吸溜——」
「吸溜——嘶——」
「吸溜……」
這下滿院子都是口水吞咽聲了。
……
……
片好的烤鴨一片一片疊在盤子裡，每一塊都是皮帶著肉，外皮油潤內里軟爛。
坐在角落的胡四郎瞧著幾人都動了筷子，這才敢上手享用面前的美食。
「咔擦。」
鴨皮一入口，胡四郎的嘴裡就不受控制地湧出幾分涎液，中火慢烤的鴨皮里，多餘的油脂幾乎全被逼了出來，厚重的皮吃起來甚至有種點心的酥脆，但恰到好處的甜香跟油潤又無時無刻不在勾著他，讓他想吃下一塊。
鴨肉酥爛多汁，幾乎抿一口就能化開，再嚼一嚼，一點細碎的鴨肉渣滓都沒有，只有滿口的油香。
「烤鴨要配甜麵醬跟春餅，用胡瓜絲跟蔥絲解膩。」
徐米露說著就上手包了一個做示範，麵皮極薄，幾乎能透光，先放上幾片油潤的鴨皮，再加幾根蔥絲，幾根黃瓜絲，最後加上棕色的甜麵醬。