——甜麵醬做起來也簡單,冷水加老抽,加入麵粉一直攪拌到看不見顆粒,鍋中不加油,開小火把麵粉液倒入鍋中,一點一點攪拌,等到液體變得粘稠,再根據自己的口味加入白砂糖跟色拉油攪拌即可。
「唔。」
徐米露咬一口春餅,目露驚嘆。
這隻鴨子的品質實在是不錯,加上果木木炭中火熏制,鴨皮跟鴨肉都帶了一絲微不可查的果香氣,而表皮刷了好幾遍的蜂蜜水更是點睛之筆,帶來不一樣的微甜口感。
蔥絲跟黃瓜絲的搭配很好的緩解了鴨肉的油膩感,麵皮包裹著甜麵醬跟多種食材,一口下去,多層次的味道層層遞進,黃瓜絲的清爽,蔥絲的微微辛辣,甜麵醬的重口,鴨皮的油潤豐腴,都被包在了樸素的麵皮之中。
「真好吃啊。」
徐米露又咬了一口,找了隨身的本子記下來這次的不足,等她寫完一看,其餘幾個人都已經吃得滿面油光,一臉迷離了。
「……噶……」
有叫聲響起,徐米露低頭一看,長大了足足好幾圈的阿丑不知道從哪個角落裡爬了出來。
「阿丑?你醒了?」
阿丑又應了一聲,用腦袋撞她的小腿,兩隻黑黝黝的眼睛盯著烤鴨,滿眼的渴望:
「噶——」
徐米露有理由懷疑,這貨根本就是被烤鴨的香氣饞醒的。
第178章 參賽準備
地裡面的小椿樹已經長得很高了,足有一人多高,外形看上去有些像是白楊樹的幼苗。
樹皮呈現淡淡的乳白色,枝椏上長著類似地球上椿樹的葉子,一羽毛一樣一扇一扇地攤開,還沒展開的嫩葉是淡淡的紅色,等到再成熟一些,就會變成脆嫩的綠色。
葉片底下是一叢叢淡紫色的果實,一串串藏在濃烈的綠意裡面,不仔細看根本看不清楚。
謝必安說這東西好長得很,每到十月份黃泉颳大風,它的種子就滿陰間跑,這也導致陰間到處都有這種樹的身影,現在看來用地下水培育的小椿產量也不低。
最重要的是這東西一年三熟,受溫度影響很小,哪怕是極寒天氣也能照樣開花結果。
「吧唧。」
徐米露扯了一顆小椿果實放在手心裡捏碎,紫紅色的汁液迸濺出來,染紅了掌心。
【小椿(地球培育種):全株無毒,葉,果,皮皆可食用,成熟木身可高達百米,服之生發,三十天開花,六十天,一百二十天結果凋零。】
也不知道是受地球環境影響還是什麼別的原因,小椿之種的圖鑑介紹似乎發生了些許微妙變化。
徐米露仔細聞了聞手心,果然聞到一股淡淡的青澀味道,她試探著取了一點在舌尖,舌面上立刻出現一點酸澀,這味道既不像檸檬那樣酸到讓人流口水,也不至於像果醋一樣帶點甜味,酸中還帶著半分微微的苦澀。
