「徒兒?」
三藏法師笑得一臉溫和,半點看不出他此刻的真實心情,只是他晃孫悟空的動作大了好幾分:
「好徒兒,快醒醒,莫要睡了,有齋飯吃。」
孫悟空實在是醉了,迷迷瞪瞪眼都不曾睜開,趕蚊子一樣揮了揮手,又盤腿坐回了凳子上,繼續當他的「吉祥物」。
偏生三藏法師掛著笑,一手提起孫悟空,連拖帶拽拉到了後廚,明明是進廚房,在場之人硬是看出幾分「風蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復還」的悲壯來。
徐米露默默咽下了提醒的話。
要死大家一起死麼?
原來你是這樣的唐僧嗎?
……
……
第221章 春日吃五辛&屠蘇酒
麵團揉搓均勻,擀成圓形大餅,再用碗在餅上按壓出一個個小圓餅,用油在小麵餅上刷一層,再把麵餅對摺,取一把新梳子在餅皮表面壓出一排一排的花紋。
墨玄看得熱鬧,眼睛一眨不眨看徐米露動作,就看她用手捏了捏麵皮尾端,神奇的是那些帶花紋的麵餅就變成了一張張白色的「荷葉」。
「好稀奇的炊餅,模樣兒還怪惹人愛的。」
殷溫嬌試圖學習,但還是敗下陣來,只能繼續炸她的臭豆腐。
「這是荷葉餅,用梳子壓出來孔洞看上去就像荷葉的脈絡,等上鍋蒸出來,這些壓痕也就不太明顯了。」
徐米露把餅放入蒸鍋,先醒十分鐘面,等水開後再蒸十分鐘,一張張荷葉餅迅速膨脹,取出來的餅皮白白亮亮,蓬鬆的像是一團雲,因為提前抹了油的緣故,輕輕一揭對摺的餅皮就打開分成兩半,吃的時候夾自己喜歡的菜進去,就是一道美味呢。
唐人過春是要吃「五辛冷盤」的,就是由蔥、蒜、韭、薤、興渠(洋蔥)切製做成的涼菜,徐米露在此之上稍加變動,改成炒制五辛菜餚,然後用荷葉餅夾著吃。
她今晚打算做大蔥炒雞蛋,蒜苗回鍋肉,剁椒藠頭,涼拌洋蔥還有鹽漬薲草這幾樣來夾餅,說實話薲草味道吃起來很像韭菜,旁人也分辨不出來。
大蔥剝去最外層的老皮,蔥白切段,麥穗雞蛋打成蛋液,熱油下鍋煎成蛋餅,趁熱下入蔥白段翻炒,等到蔥段稍稍變色,加入一點鹽,一點蚝油即可出鍋。
