當然,雞肉還有一個美妙搭配,那就是用薑末、曼陀鈴辣椒碎還有生抽跟金桔汁調製出來的蘸料,水果入菜的香氣極大程度上緩解了油膩,清爽的金桔汁代替了醋汁,蘸一點料水,就能感受到陣陣海邊風情裹挾著雞肉撲面而來——
「嘶嘶嘶……燙燙燙!」
十一娘眼下已經沒了尋常的淑女模樣,擼著袖子抱著一大塊雞肉狂啃,或許是吃得太過盡興,就連她裙子底下忽然冒出了兩條尾巴都沒發現。
墨玄則更偏愛徐米露做的酥炸小銀魚,一口一個,「咔滋咔滋」吃到根本停不下來。
這種魚生來就長不大,最大也只能有筷子粗細,而且只生活在人煙稀少的湖裡,看上去全身通透,就連內臟也是透明的。
酥炸小銀魚這道菜說起來並不難,只是廢些功夫,要不是徐米露能用法術「作弊」,這滿滿一大盤銀魚沒個一晚上根本處理不出來。
小銀魚去內臟後清洗,瀝乾水分加入胡椒粉、料酒跟少許麵粉慢慢攪拌,讓每一條銀魚都裹上一層面衣,等油溫七成熱下鍋油炸,慢火煸到銀魚變成金黃的顏色撈出即可。
炸好的銀魚酥脆可口,咬開面衣就能看到內裏白嫩的魚肉,半點腥氣都沒有不說,嚼起來嘴裡還有股說不上來的奇香。
徐米露炸魚乾就喜歡把魚骨頭都炸得酥酥脆脆,咬下去骨頭都能嚼吧嚼吧咽下去,放進嘴裡還會有聲音,出鍋後趁熱撒上一點鹽就是最好的吃法。
……
……
白日裡店裡沒什麼客人,一人一狐一龍,哦,還有一根紫藤妖,四個人攏共吃了七隻肥雞,就連鍋里的椰子雞湯也沒浪費,一滴不落地喝了個乾淨。
到最後十一娘吃得肚兒都圓了幾分,她也不在乎,乾脆化成一條小狐狸趴在牆上睡覺,兩條大尾巴垂下來還一晃一晃的。
今日是墨玄負責洗碗,他吃飽了也有了動力,搬著鍋碗瓢盆就去了後院井旁邊幹活,所以店裡一下子就剩下徐米露一個人看店了。
「呵——欠,吃飽了就睡,然後再曬曬太陽,這日子也太舒服了點……」
徐米露剛打了個哈欠,就看到店門外忽然站了個人。
「請問此處可是山海食肆?可是徐米露徐仙子清修之地?」
來人看上去不過十七八的年紀,面色白皙,眼仁黑白分明,像極了不諳世事的稚子,一張娃娃臉上雖然沒什麼表情,但看著就十分討喜。
這少年身上穿了一件普通的綠色短打,雖然看上去有些陳舊,但卻清洗的很乾淨,他背上還背了個灰撲撲的行囊,臉頰、指甲縫都打理的乾乾淨淨,很容易讓人升起好感。
