十一月下旬，豬肉加工作坊正式投入使用，開始殺豬之前，李雲泰還特地讓人放了一串鞭炮，特別被請來的裴濟帶著岳陽岳影站在人群的最前方，主僕三人的臉上都帶著笑容，看著村民們在他們的幫助下日子過得越來越有盼頭，他們是打從心底里高興的。
老拐子也姓李，因為腿腳不便，常年杵著拐杖，大家才叫他老拐子，他的大孫子叫李青，是個人高馬大的小伙子，大概十八九歲，在他的帶領下，幾個壯勞力按著豬，白刀子進去紅刀子出，很快就殺了十幾頭，其他人已經燒好了水，大家分工合作，熱火朝天的刮著豬毛。
「四爺，這就是人間煙火氣吧？」
看著大家忙得不亦樂乎，岳陽唇角微勾，每個人都在為了更好的生活而努力，這種日子才算是真正的有盼頭。
「嗯。」
裴濟點點頭，帶著他們在作坊里轉了轉，作坊總共建了兩排，每排五間寬敞的屋子，前面一排其中兩間分別是殺豬和處理豬肉的，剩下的三間，一間用作灌香腸，一間醃製臘肉，一間鹵下水和醬大骨，後面一排的五間屋子，只有兩間用於燻肉，另外的三間則用於儲存，至於晾曬，則在兩排屋子中間的空地上進行。
「好香啊！」
作坊里隱隱傳來濃郁的鹵香味兒，岳影忍不住吸了吸鼻子，只覺口齒生津。
「應該是在鹵下水。」
說著，裴濟率先邁開腳步朝專門鹵下水和做醬大骨的屋子走去，此時那裡正熱鬧著，村裡的婦人和哥兒或忙著添柴火，或時不時的翻動鍋里的下水，聞著濃濃的滷料香味，每個人都忍不住一個勁兒的咽口水，哪怕還沒有嘗，他們就知道，肯定很好吃。
「裴少君！」
眼尖的看到他們進屋，眾人不約而同的跟他們打招唿，裴濟微笑著頷首，直接走到灶台邊：「聞著就很有食慾，聽說今兒所有的鹵下水和醬大骨都不買，待會兒會讓大家帶回去嘗嘗鮮？」
為了犒賞大家幾個月來養豬的辛苦，也為了讓他們親自了解自己賣的東西是什麼味兒，李雲泰早就跟村民們說好了，今天不做買賣，做出來的東西全部自己吃。
「是啊，到時候裴少君也帶點回去？」
專門負責掌勺的婦人朗聲笑道。
「那感情好，我就不跟你們客氣了。」
裴濟也沒有拒絕，跟他們相處久了，他也是知道，太客氣他們反而不習慣。
「客氣啥？要不是因為你，我們哪能養這麼多大肥豬？裴少君你是沒看到，剛才殺那些豬，那個肥膘啊，簡直太喜人了。」
他們平時很少見到葷腥，最稀罕的就是大肥肉，豬肉越肥，他們就越高興。