「越後面殺的豬只會越肥，咱們這日子啊，會越過越好的。」
見他們高興，裴濟臉上的笑容也溫暖了幾分，如果所有百姓都能過上這樣的日子，誰還會閒得蛋疼造什麼反？狗皇帝身在其位，卻不謀其政，禍害的何止他耶律家的江山？
「哎，裴少君說得對。」
可不就是這樣嘛，哪怕他們養的豬還沒有開始換錢，他們也覺得，現在的日子比以前好過多了，最明顯的就是，今冬可沒有任何一戶人家挨餓。
之後裴濟又跟他們閒聊了一會兒才轉到隔壁醃製臘肉，製作香腸的屋子，大家切肉的切肉，調料的調料，依然幹得熱火朝天，十斤臘肉三兩鹽，至少需要醃製五天左右，每天都要翻動一下，以確保所有肉都能入味，臘肉作坊里密密麻麻的擺滿了大陶缸。
灌制香腸要稍微麻煩一點，肥肉需要切絲，瘦肉則切片，然後放進特製的大木盆中，加入打成粉末的調料，醃製一兩個時辰就可以往腸衣里灌肉了，灌好後還需要在五六十度的溫水中燙一下，用針在每節香腸上都戳上小孔排氣，最後拿去掛起來晾乾水份。
「子悠，如何，他們有做錯嗎？」
李雲泰大跨步朝他們走來，看他滿頭大汗的，顯然忙得腳不沾地。
「沒，大家做得都很好，你這是幹啥去了？」
搖搖頭，裴濟抬腳迎了上去，好像開始殺豬後，他就沒有見過他了。
「去了山上一趟，不是要砍柏樹枝燻肉嗎？我怕他們不上心，親自去看了看。」
為了辦好這個作坊，最近他可以說是吃沒吃好，睡也沒有睡好，人都瘦了好幾斤，值得高興的是，作坊已經開始運作起來了，等到第一批香腸臘肉賣出去，他們大概就能知道，是否真的可以賺得盆滿缽滿了。
「不就是砍個樹枝？哪裡需要你親自監督？」
裴濟好笑的搖搖頭，正準備換個話題的時候，先前跟他聊過那個掌勺的婦人端著個木盆走了出來，看到他們馬上就小跑了過來：「村長，裴少君，來嘗嘗看咱們的滷味，真是太好吃了，一點臭味都沒有。」
「我嘗嘗。」
李雲泰迫不及待的拿起盆里的筷子，夾了一塊鹵肥腸放進嘴裡：「好吃，太好吃了，肯定能賣個好價錢！」
「嗯，還不錯。」
裴濟和岳陽岳影也先後嘗了嘗，滷料配方是他給他們的，鹵出來的味道自然是不差的。
「你先拿去讓大家都嘗嘗。」
擺手讓婦人先離去，李雲泰沖裴濟豎起大拇指：「你給的配方果然很好，明兒我就讓村裡的幾對小夫婦分別去縣城不同的地方賣，子悠，你說我們賣多少錢一斤合適？」