“別忘了，你不能吃油的!”秦椒一臉兇巴巴，內心卻內疚得很。她也是剛想起來，油炸食品會加重B肝患者的肝臟負擔。
“我都多少天沒沾油水了，吃幾口肝又不會馬上爛掉，瞧把你嚇的。”呂珠珠對上秦椒嚴肅的視線，忽而失笑，“不吃就不吃吧，我就站在旁邊賣吆喝唄。”
“不是要去廣場那邊?趕緊去!”
“不去，我覺得看你做生意比較有意思，再說我大小也是個股東呢。”呂珠珠朝路口張望了一下，“哎，這波人不少，趕緊切土豆!”
“好嘞!”
從午後到天黑，四個鐘頭一共賣掉了八十六份土豆松。
足足四十三英鎊!
只差幾鎊就趕上她在滿漢樓的日均了。
“走，晚上吃大餐!”她拉著呂珠珠的手，向老亨利發出誠摯邀請。
“小椒……”呂珠珠表情複雜地朝她笑笑，“你要不要先扣除成本看看?”
第25章 我們廚師自有廚師的原則
秦椒頭也不回，直接道：“放心，這些鹽不是用來吃的。你是醫生，應當知道濃度高滲透壓就強哦?水分滲透得快，腐竹就發得快。”
“利用電解溶液加快分子交換，很聰明。可惜，鹽水中的鈉離子也會滲入食材，這些鹽最後還是被‘吃’下了。”
傅亞瑟語氣禮貌：“你不是醫生，或許不清楚食鹽超標對健康的危害，尤其是對六十五歲以上的老人。”
“六至八克嘛，健康成年人每日的食鹽攝入量。兒童不超過四克，老人不超過五克。我不是醫生，但我們廚師也有學習世衛組織的膳食營養指南。”
秦椒一邊說，一邊朝水中又加了一勺。
見她明知故犯，傅亞瑟不禁皺眉。
“別擋道!”秦椒端起水盆轉身，一眼瞟到他身上挺括的大衣。
呂珠珠剛才說這是什麼呢子，多少英鎊來著?
她抿著唇，一把將水盆送進傅亞瑟懷中：“幫個忙?放在樹下靜置十分鐘。哦，水面還要壓上這個盤子，謝謝!”
眼瞅水波激盪，沾濕了灰白人字紋面料，秦椒心頭一陣暗爽。
可惜，就算這麼猝不及防，既要狼狽地穩住水盆，又要勉強騰出手來接盤子，傅亞瑟臉上仍然不見任何波動。
秦椒自覺沒趣，朝鍋里重新注入清水，又去翻檢他剛送來的冬筍。
“容我提醒，這種禾本科植物通常含有大量草酸，影響人體鈣質吸收。”傅亞瑟還站在原地。
“你猜我為什麼要準備這鍋水?”
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