“沒錯，不用去追殺註定失敗的助手。”注視著手帕被接過，傅亞瑟滿意地揚了揚眉，連帶著語調都溫和多了。
“你們也太善良了……那可是傅精明!”
艾瑞克嘟囔著，說他到熊貓飯店後就是傅精明統治後廚，原先好幾個熟手廚師莫名其妙的一個個走了。
“現在我想，多半也是那傢伙搞鬼!”
“他的確不值得善良，所以也不值得浪費時間。”傅亞瑟聳聳肩。
秦椒則趁勢又教會他們一句四川話：“不理不理，當豬處理!”
贏過廖精明，已經是毫無懸念。現在，她有更重要的事要琢磨。
“你們有沒有發現，其實英國人根本不怕辣!”
這裡的“英國人”，指的不是華裔，也不是同樣嗜辣的印度裔、東南亞裔和非裔，而是高鼻深目的白人。
擺小吃攤賣土豆小吃時，如果同時提供幾種蘸料，這些人會首先選擇鹽和胡椒，其次是番茄醬這種熟悉的口味。
那時候，她是真的以為英國人不能吃辣、不愛吃辣。
所以，她一直用入鄉隨俗來理解，麻婆豆腐和其他中餐在英國的變異，就像廖精明和其他人一再告訴她的那樣：英國人喜歡這種口味，廚師要迎合客人。
直到這個美食節。
她堅持要用正宗做法，麻婆豆腐里的辣味是客人無法選擇的。她也做好了不被客人接受的準備。
意外的是，有人直呼吞下火山，也有許多人吃起麻婆豆腐來眼皮都不眨。
她扭頭朝傅亞瑟笑笑：“比你還不怕辣。”
傅亞瑟挑眉凝思片刻，回答道：“很有意思，或許這也是一種刻板印象。”
在他曾祖父那個時代，英國人的確不太吃辣。在那個時代，一切濃烈刺激的味道都會被認為不夠高雅，不適合體面人。
隨著時代的變遷，各種族裔在英國社會中活躍，各種特色風味也滲入了英國人的餐桌。
現在的英國人吃很辣的墨西哥菜，吃很辣的印度菜，吃很辣的東南亞菜，吃很辣的南非烤雞，甚至還會去不丹餐廳吃奶酪拌干辣椒。
“以此類推，他們當然也能吃很辣的中餐。”
但是，英國的中餐廚師，卻依然遵循先輩留下的金科玉律：“英國人不吃辣，不吃重油，不吃豬肉，不吃內臟……”
所以他們自覺地向英國人提供“適合英國舌頭的洋中餐”。
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