報導中還提到了她在全英中餐廚藝比賽中大放異彩，卻因為某個無傷大雅的小失誤而錯失冠軍。“那道令人驚喜的鍋巴肉片，現在任何人都能在熊貓飯店品嘗。值得一提的是，這家中餐館所用的豬肉來自AHDB旗下最好的幾家養豬場。”
對“麻婆豆腐”，這篇報導更是不遺餘力地誇讚，從美食節銷量冠軍一路夸到大使館的震驚四座。
秦椒看了這報導著實感到不好意思，傅馬克卻說這才是剛起步。
“你應該看看百合是怎麼包裝、宣傳那家印度餐廳的。即使不拓展客流，至少也要捍衛餐廳的名聲。那個詹金斯可是一直在專欄里說你和熊貓飯店的壞話。”
提到詹金斯，秦椒就想嘆氣。
也不知他是真的痛恨花椒，還是因為是何爵士的朋友，自從熊貓飯店開業，他就時不時要在專欄和社交平台上踩上一腳。
翻來覆去不過是說，正宗川菜只是譁眾取寵，利用獵奇心理引誘食客，根本談不上廚藝。
秦椒心裡磨刀霍霍，可惜身為主廚實在太忙，只能在回答記者提問時，高冷地說一句：“中國有句古話，叫清者自清。”
無論如何，她和熊貓飯店還是得到了越來越多的推崇。
來採訪的媒體也越來越多，不僅針對她和熊貓飯店，也對川菜和中國烹飪文化表示了濃厚興趣。
這天，就有一家網站記者向她提問：“不知道你是否品嘗過H記餐廳的麻婆豆腐?都是我們從未見過的麻婆豆腐，你的麻婆豆腐一份只賣八英鎊一盤，H記餐廳的麻婆豆腐一份價格高達五十二英鎊，許多倫敦人都很好奇，這兩種麻婆豆腐在味道上真的有區別嗎?到底哪一種更為正宗?”
秦椒回答得很誠實，也自認為很得體：“H記餐廳所賣的，可以叫做麻婆豆腐分子料理，但不是麻婆豆腐。在味道上的區別，差不多就像你們熟悉的那種Mapo Tofu，同我的麻婆豆腐之間的區別一樣，所以無從比較。”
在記者的追問下，她又多解釋了幾句。
“沒有花椒，就不成其為麻。分子料理僅用豆瓣炒出紅油提汁，這種椒並不是麻婆豆腐那種複合的辣味。豆腐、牛肉和青蒜苗經過多道加工，也就沒有鮮度可言……”
本著宣揚川菜的想法，情不自禁將麻婆豆腐“麻辣鮮燙香酥捆”這些特點說了個遍。
“最大的區別是，麻婆豆腐是熱菜，而麻婆豆腐分子料理是涼菜。所以這根本不是同一道菜。”
說這些話時，秦椒清楚自己這樣會得罪H記餐廳和何爵士，也猶豫過。轉念一想，實話實說而已。過去，番茄醬版麻婆豆腐誤導英國人幾十年，現在這種分子料理又來雪上加霜，她還很生氣呢。
沒想到這篇報導刊登後，最先炸毛的竟不是H記餐廳和何爵士。