“冰冷的蝦?這也算是一道甜品?”
“我從不知道還有這樣的吃法。”
“她是在說用蝦肉做一種甜味的沙拉嗎?”
“誰知道呢，中國人的廚房總有這樣那樣的怪事。”
“謝天謝地，至少她要拿出來的不是冰冷的老鼠。”
……
他側目看向秦椒，她明顯也聽見了，撇了撇嘴，模樣倒不似生氣，更多是無奈。
這時眾人也看清了傅亞瑟按她吩咐，擺放整齊的幾種食材：米粉、玉米澱粉、清水、紅糖和白糖。
“蝦在哪裡?”有人嚷嚷。
“威爾斯兔子的兔子又在哪裡?”不等秦椒解釋，傅亞瑟已經用反問作為回答。
威爾斯兔子是一道英國人喜愛的傳統菜。聽起來像是烤兔肉或是燒兔肉，其實恰恰相反，是古代威爾斯農民因為被禁止吃兔肉而發明的。麵包片放上乾酪，抹上調味醬在火上烤，連一絲兔子毛都找不出來。
他聳聳肩，目光冷淡地掃過餐廳，滿意地發現嘈雜聲漸漸小了。
“感謝各位的配合。必須承認我很緊張，需要一個安靜的環境全神貫注。”
其實他要做的非常簡單，按照秦椒說的比例，稱取米粉和玉米澱粉，再用清水調和成粘稠的米漿。
第二步也很簡單。將攪拌均勻的米漿靜置於一旁，按照1：2的比例搭配紅糖和白糖，在平底鍋中用熱水化糖，繼續不斷攪拌，直到糖漿咕嘟冒泡。
第三步依然是攪拌。在水燒滾的鍋中緩慢注入米漿，一邊注入一邊不斷翻攪。直到米漿呈現半透明狀，再加入食用鹼小火熬煮，全程攪拌不停。
秦椒介紹完，有些不好意思地靠近他，低聲道：“必須一直順時針攪拌，不能亂。手酸不酸?是不是有點無聊?”
“還好。在學校時我很喜歡實驗課。”傅亞瑟回答道。
唯一不太襯手的是這根筷子。也許他該跟趙傑森提一句，在熊貓飯店的後廚配備燒杯和攪拌棒。
第210章 這朵花開經歷過多少雨橫風狂
把熬好的漿糊澆在漏勺中，讓漿糊滴入下方的冰水。
聽上去也是非常簡單的步驟。
傅亞瑟從容不迫地舀起一勺，然後就看著漿糊一滴，一滴……斷流了。
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