他們深情款款地懷念這家已經停業的餐廳：“我們的輿論實在太苛刻，上一回的紛爭讓我們失去了全倫敦最美味的麻婆豆腐，這一回又讓我們失去了熊貓飯店。真正蒙受損失的，難道不是我們這些只想吃點兒好的普通人?”
還有一些餐廳的主廚和經營者也仗義發聲。他們表示，僅僅因為食材和烹飪手段的不同，就惡意排斥某一種菜系，是愚蠢而惡毒的行為。倫敦最大的餐飲特色，就在於這裡雲集了各個國家的特色風味。
以印度姑娘阿薩瑪為首的少數族裔廚師，更是表達了自己內心的憂懼：“現在是中國菜，下一個會不會就是印度菜?東南亞菜?美索不達米亞菜?”
就連秦椒的“露宿者”朋友們也站了出來。以瑪吉大嬸為首的無家可歸者，帶著他們千奇百怪的裝束，在綠園到白金漢宮的路上來回溜達，舉著“我愛吃中國菜”的硬紙板。瑪吉大嬸捧著一個黑乎乎的紗布包，遇見好奇的圍觀者，就給他們看看裡面“珍藏”的“寶貝”——
“我的風濕病就是用這寶貝治好的!聞見了嗎?雖然過了這麼久，還是一樣的香!我的中國朋友送給我的!”
她驕傲地抓著幾顆花椒，朝人鼻子下一晃而過。
在一層高過一層的聲浪中，秦椒終於也看到了傅馬克。
傅亞瑟在去愛丁堡之前，同傅馬克去辦了手續，如今傅馬克已不再是熊貓飯店的受託人。他在採訪中毫不避諱這點，並聲稱這是他的贖罪之舉。
他說，已經停止營業的熊貓飯店，為魯莽地使用食材已經付出了代價，懇切公眾不要把這個單純的問題擴展成對整個華人族群的仇恨。
不得不承認，在鏡頭裡他言辭懇切，聲淚俱下，的確充滿感染力。
與此同時，秦椒也找到了“廚師的解決方法”。
“你確定你要參加這個比賽?”趙傑森很驚訝，“這可是個素食主義烹飪比賽，嚴格意義上的素食，還有卡路里限制!這意味著你不能用你擅長的那些菜譜，包括你賴以定味的高湯。”
“我很確定。”秦椒淡定地說，“我問過卡爾曼，這不僅是個比賽，也是這幾年英國最火的烹飪真人秀節目。他們不是說中國菜，尤其是川菜不健康?只會用稀奇古怪的食材?我會證明給他們看，他們錯了。”
從前幾年開始，素食已經成為歐美國家最熱門的飲食趨勢。在許多英國人，尤其是年輕人的認知里，素食就意味著健康和環保。倫敦已經有好幾家高檔餐廳轉型為純素餐廳，外賣類純素餐食發展非常迅猛。
“你也知道這是最火的節目，你會遇見的對手可不像上次比賽那樣。你的對手都是極其優秀的廚師，有多年烹飪經驗。”趙傑森仍然試圖說服她，“如果我沒記錯，這個比賽是擂台性質的，在十二月賽場最後要挑戰的擂主，是幾乎全年勝利的那位米其林三星主廚。”
“沒有難度，哪能叫比賽?”秦椒笑笑，“對手越強大的高端職業比賽，對公眾就越有說服力，不是嗎?”
“只有勝利才會有說服力。”