第239章(1 / 2)

张婆婆闻言,脸上立刻露出欣慰的笑意,连连点头:“好啊好啊,小瑜有心了。有你帮忙,咱们也能轻快些,糕点软糯,难民们尤其是孩子们,定是喜欢的。食材都在那边的柜子里,你看着取用便是。”

她笑着瞧面前这个未来孙夫郎,“咱们啊也尝尝你做的糕点,冬至开心开心。”

得到对方的应允,上官瑜笑着点了点头,转头对小塘说道:“小塘,咱们去那边的小案板,做些九层糕、枣泥山药糕,动作轻些,莫要打扰婆婆和刘姨忙活。”

“好嘞公子。”小塘立刻应下,快步起身,用温水洗干净手。

旋即,他走到角落的小案板旁,手脚麻利地用干净的布将案板擦拭干净,又按照上官瑜的吩咐,转身走向靠墙的柜子,小心翼翼地取出所需食材。

“公子,食材都取来了,您看还差不差什么?”小塘将食材都放到案板上,站在一旁,轻声询问。

上官瑜挽起衣袖,伸手拿起一块山药,笑着摇头:“不差了,这些刚好。你先把红枣放进温水里泡软,等会儿我用来做枣泥;山药去皮切块,记得泡在清水里,免得氧化发黑。”

他一边吩咐,一边熟练地系干净围裙。

“好嘞公子,”小塘立刻应下,手脚麻利地端来一盆温水,将红枣放进去浸泡,又取来削皮刀,小心翼翼地给山药去皮。

他削皮时格外细心,生怕削得太厚浪费食材,也怕不小心划伤手。削好的山药切成大小均匀的小块后,他立刻放进清水里。

上官瑜走到案板前,将糯米粉与粘米粉按比例混合,又缓缓倒入温水,一边倒一边用手轻轻搅拌,直至面粉变成均匀的面絮,再下手揉成光滑细腻的面团,力道均匀,动作娴熟。

他垂着眼,长长的睫毛在眼睑下投下一小片阴影,神情专注而认真,平日里的清冷疏离,此刻都被厨房的烟火气冲淡,多了几分烟火气与温柔。

灶台旁,张婆婆看着角落里忙碌的两人,嘴角始终挂着欣慰的笑意,一边飞快地揪着饺子剂子,一边笑着对身边切白菜的裴寂说道:“你看小瑜,模样周正,性子也好,还会做这些细致活计,真是难得。往后有他在你身边,咱们也能放心些。”

语气里满是赞许,还有几分藏不住的欢喜,显然是打心底里认可上官瑜。

裴寂手上的动作未停,抬眼看向角落里的上官瑜,眼底闪过一丝温柔,轻轻点头:“嗯,他心思细腻,遇到他,算是我上辈子修来的福。”

说话间,手里的菜刀又起落几下,原本完整的白菜,很快又被切出一小盆均匀纤细的白菜丝,没有一丝碎渣。

一旁看着的刘姨连连称赞:“小裴也能干,平日里看着斯斯文文,切菜倒是利落得很,比我家那小子强多了。”

裴寂闻言,脸上露出一抹浅淡的笑意,语气谦和:“刘姨过奖了,只是偶尔跟着婆婆学过几句,算不上什么本事,能帮上忙就好。”

他说着,便将切好的白菜丝放进大盆里,撒上少许盐,用手轻轻揉搓,将白菜里的水分逼出来,方便后续拌馅。

另一边,上官瑜已经揉好了做九层糕的面团,又将泡软的红枣捞出,沥干水分,放进碗里,用勺子细细压成细腻的枣泥,再加入少许白糖拌匀。

香气瞬间弥漫开来,甜而不腻,混着面粉的清香,格外诱人。

小塘将泡好的山药块捞出,放进蒸屉里,生火开始蒸煮,时不时地掀开盖子查看山药的软硬度,嘴里还轻声念叨:“快些软吧,这样公子就能做枣泥山药糕了。”

“急什么,慢些来才好。”上官瑜脸上挂着浅笑,语气温和,“九层糕要一层一层蒸,才能软糯入味,急不得。你先守着山药,我先蒸第一层糕皮。”

说着,他将揉好的面团分成均等的小份,取一份擀成薄薄的面皮,小心翼翼地放进蒸屉里,盖上盖子,又吩咐小塘看好火候,火候不宜太大,免得糕皮蒸老。

小塘立刻挺直身子,认真点头:“公子放心,我一定看好火候,绝不马虎。”

说着,便搬了个小板凳坐在灶台边,眼睛紧紧盯着灶膛里的火苗,时不时地添一根柴火,动作认真又谨慎,生怕出一点差错。

厨房内,众人各司其职,忙而不乱,烟火气愈发浓郁。

张婆婆依旧飞快地揉面、揪剂子、包饺子,捏褶的动作一气呵成,一个个饱满圆润的饺子整齐地摆放在案板上,很快便堆起了一小盆。

刘姨忙着调馅料,白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅,一一拌匀,鲜香的气息扑鼻而来,引得人食指大动。

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