沈二郎叫三小孩先去村學，他跟大舅哥解釋，周掌柜買的那頭豬乾淨，肉質鮮美腥味淡，從小到大隻喝過井水刷鍋水，只吃過野菜野草以及自家種的蔬果。
喜兒兄長好奇：「長安那麼大還買不到一頭豬？」
沈二郎點頭：「現在沒有。周掌柜此次回去定會叫人養豬。姐夫算過，最快也得四五個月。這期間他只能跟我們前後兩個村的買。」停頓一下，「價錢嗎，也是一頭豬一個價。」
第68章 此桃天上有
說者有心, 聽者有意。
鄭鐵頭回去就告訴鄉鄰鄉親：「一頭豬一個價。」
鄉野小民目不識丁也知道長安大物價高。是以養閹割的豬的人家都不約而同地打掃豬圈，在房前屋後種菜，閒著沒事就挖野菜餵豬。
周圍鄰居都這麼幹, 喜兒父母也不好偷懶。
話說回來，天氣漸暖，周掌柜擔心肉臭, 中午歇半個時辰就馬不停地往長安趕。
馬車到福滿樓東家大門外，門房看到周掌柜風塵僕僕的樣子, 二話不說卸掉門檻放馬進府。
福滿樓東家上次看到周掌柜這樣還是上次，他也不在室內等著周掌柜進來問安，迎上去笑著問：「又有什麼寶物？」
馬車在周掌柜身後, 周掌柜回身掀開車簾, 拿掉竹筐上的紗布，東家下意識問：「怎麼全是肉？」
「豬肉。」
福滿樓東家立刻就意識到非尋常豬肉，二話不說令家奴送去庖廚。周掌柜又給家奴幾條排骨, 特意叮囑，除了蔥姜別的一概不放。
豬是去年養的小豬, 肉嫩，周掌柜歇過乏，金烏西墜, 庖廚的香味飄到正房。東家示意周掌柜同他過去瞧瞧。周掌柜相信沈二郎不屑騙他，但相信是一回事, 親眼所見又是一回事。越靠近庖廚香味越濃，周掌柜懸著的心才算落到實處。
廚子也沒見過只有香味沒有腥臭味的豬肉，見著周掌柜就忍不住問他在哪裡買的。周掌柜還記得喜兒要吃排骨, 就請東家先嘗排骨。隨後才對廚子說「秘密」。
廚子退到東家身後白了他一眼。
周掌柜渾不在意地笑笑，雙眼盯著東家：「如何？」
福滿樓東家不知如何形容, 即便他有心理準備也沒想到當真沒有腥臭味：「那裡是塊福地啊。」
周掌柜令廚子把五花肉撈出來，表面放涼，裡頭還有點溫熱，他切成片碼入盤中，同時請廚子調蘸料。生魚肉切成片直接吃不稀奇，白肉也這麼吃，廚子頭回見，擰著眉頭擔心東家吐出來。
福滿樓東家連嘗三塊才叫廚子和周掌柜也嘗嘗。
喜歡這口的定然十分喜歡，好比有人一日不食魚生心痒痒。不喜歡的會覺著噁心。恰好廚子和周掌柜都喜歡。周掌柜怕廚子聽見，不小心傳出去，只說一句：「她果然沒騙我。」
這個「她」是指喜兒，東家以為是指沈二郎。東家好笑：「我們有什麼值得他騙的？」緊接著就問，「這樣的豬多嗎？」