雖然從小就知道湯泡飯是傷胃的，但黎錦還是任性地把絲瓜口蘑甩袖湯給盛進了自己的碗中。
她以前也並不吃湯泡飯的，今天不知為何就是想要任性一次。
米飯吸收了菜湯中的鮮美滋味與少有的油膩，滲出了稍顯稠厚的暗白色米湯。
菜湯泡出的米湯味道，比菜湯本身要清淡稀薄一些。
而被菜湯浸泡過的飯粒，吃起來則是微咸而水潤。
絲瓜與口蘑的鮮美，也隨著菜湯滲入了飯粒中。
飯粒吃起來沒有平時那麼糯，而是更為滋潤與挺拔了。
最後，飯和湯都剩下了一些。這其實也是黎錦有意而為的結果。
她把鍋里的湯都倒了出來，額外加一些胡椒粉和鹽，與米飯混在一起攪拌均勻。
稍微清洗了一下湯鍋之後，將鍋中殘留的湯倒掉。
再重新加熱鍋，燒乾清洗鍋時留下的水跡。
然後，黎錦往鍋里倒上了薄薄的一層葵花籽油。
之後再搖晃鍋，讓薄薄的這層油，均勻無死角地鋪滿整個鍋底。
加些油雖然會更香，但油也不能多放，不然接下來的步驟，就會出現爆炸般飛濺的場面。
黎錦將剛才攪拌好的米飯與菜湯的混合物，平鋪在了鍋底。
雖然油不多，但鍋里依然會發出刺耳的刺啦聲。
但是鍋里炸得不算厲害，黎錦便不以為意、不去管它。
她蓋上了鍋蓋。
過了一段時間，鍋里的爆炸聲便幾乎聽不到了。
約過去了一炷香的功夫，鍋里散發出了異香，黎錦便掀開了鍋蓋。
那米飯與菜湯的混合物，已經徹底被鍋中的熱度烘得焦黃乾脆了。
這是鍋巴。是用米飯精心製作出來的鍋巴，而不是燜飯時的副產品。
不僅米飯變成了鍋巴那焦黃香脆的模樣，口蘑、絲瓜、蛋花被烘烤後，也產生了與之前不同的形態與風味。
口蘑變成了發黃的白色，絲瓜變成了發黃的綠色，蛋花則變成了帶些褐色的黃色。
黎錦用鏟子把鍋巴鏟起，倒扣在碗裡，與阿誠分著、當餐後零食吃了起來。
今天是黎錦第一次做餐後的零食。
沒了金錢帶給精神的巨大壓力之後，黎錦嘴上說自己變得懶惰沒動力了，但其實在享受生活情趣這一方面，她反而變得更不嫌麻煩了。
富有也許會讓人變得懶惰，但富有也能讓人更加熱愛生活。
剛烘烤好的鍋巴還很熱，但並不燙嘴。
這種適當的熱度，只是讓它顯得更加香脆可口。
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