「阿誠,生日快樂!」黎錦說道,「過生日的時候,西洋人喜歡這麼對別人說話。我覺得很有意思,也說給你聽吧。」
「謝謝將軍。」阿誠點點頭,十分快樂地說道,「將軍也每日都要快樂。」
黎錦淡淡笑了笑,道:「阿誠你真是……果然還是那麼會說話呢。」
「沒有。」阿誠搖搖頭,誠懇說道,「阿誠說話的水平,實屬一般。都是將軍善於包容的緣故。」
阿誠又這麼說話了,不過黎錦並不怎麼放在心上,她很快轉移了注意力。
黎錦輕快地說道:「阿誠,你吃過『生日蛋糕』嗎?」
「『生日蛋糕』嗎?」阿誠道:「沒有吃過。怎麼了?將軍為何突然提起『生日蛋糕』這個詞呢?」
黎錦道:「沒怎麼啦。只是,我剛剛突然想起,西洋人過生日的時候,不但要說『生日快樂』,還要吃『生日蛋糕』的呢。我想給阿誠也做個『生日蛋糕』,不知道阿誠想不想吃。」
「阿誠不知道『生日蛋糕』是什麼味道。」阿誠純真地說道,「但是,阿誠當然想吃、願意吃將軍給阿誠做的任何東西啊。」
「喜歡就好。」黎錦微笑道,「那麼,阿誠你來幫我『打發』一下雞蛋白吧。要打發得筷子插進去不倒、還能直接用筷子挑起一角來,顏色也變成雪白的程度才合格哦。」
也許是對黎錦的要求感到稍微有些為難,阿誠居然愣了一下。
「將軍的要求,有點苛刻呢。」愣住之後,阿誠恢復了誠懇的神情,說道,「但是,阿誠一定會盡力做到這一點的。」
「阿誠的反應,和我預想到的反應差不多。阿誠果然很靠譜呢。」黎錦露出有些欣慰的笑容,說道,「那麼,你先繼續吃麵吧。我先來準備準備做『生日蛋糕』的材料。」
「生日蛋糕」這種特殊點心的做法,是黎錦以前在某本書里看到的。
由於對這種傳聞中的點心充滿興趣的緣故,雖然連那本書的名字都已經在腦中變得模糊不清了,但「生日蛋糕」的做法,對黎錦來說卻是記憶猶新。
黎錦印象最深刻的一點是,「生日蛋糕」的上面,通常都要塗抹一層奶油。
可惜,黎錦不但暫時沒有條件弄到奶油,而且也不具備用牛奶自製奶油的條件,只得先放棄「在『生日蛋糕』上塗抹奶油」這件事了。
「生日蛋糕」或是類似的「西洋蛋糕」這種東西,往往有一個明顯的優點,那就是不需要揉面。
而黎錦最不喜歡的,就是揉面或是打發雞蛋之類的步驟了。
而「生日蛋糕」這種點心,非但不需要揉面,就連打發蛋白這一條,也可以交給阿誠來做。
所以,雖然沒有做過,但「生日蛋糕」這種東西,還是很適合作為黎錦動手的練習食譜的。
黎錦把麵粉與葵花籽油倒入盆中,先攪拌成濃稠的淡黃色糊狀物。裡面沒有一撮乾麵粉,也沒有能直接看得出來的余油。
「生日蛋糕」的主要材料,大概就先做了這樣的準備。
接著,黎錦又取了五個雞蛋,還把其中的雞蛋黃與雞蛋白分離了開來。
雞蛋中的蛋黃與蛋白,通常是如何分離開來的呢?
