今天做火鍋鍾意特意準備了兩個湯底, 一個是他要和粉絲觀眾分享的清湯鍋, 另一個是他已經提前準備好的麻辣鍋。
麻辣鍋中用到了花椒，干辣椒胡椒以及一些別的香料, 用料比較複雜, 加上他也是第一次做所以也不敢在直播中做分享出來誤導觀眾。
鍾意平日在家裡吃火鍋吃的都是清湯鍋, 但在外和朋友一起吃時就難免要兼顧口味, 常常都是點的鴛鴦鍋, 鍋里的配料看多幾次都知道大概是那些了，加上是自己在家做來吃也不用太講究，所以他才敢嘗試。
鍾意記得有一個很重要的點，麻辣湯底的料要用牛油熬過, 足量的牛油化開放入大料、茴香、八角、胡椒以及最重要的花椒干辣椒，熱油熬出香味再往倒入提前準備好的用牛大骨熬的清湯，咕嚕咕嚕冒著紅泡的湯底光是看起來就能把人辣得冒熱汗。
辣鍋底已經準備好了, 放在恆溫櫃中, 此時鐘意就要專心的做清湯。
“我們今天要吃火鍋, 首先要有一鍋湯底。我讓大家準備的材料中有魚，所以今天就用魚骨做清湯的湯底吧。”鍾意將一條手臂長的草魚拖進鏡頭範圍“今天我準備的是鯇魚。”
他利落的將魚鱗刮掉掏出內臟, 然後魚頭和魚尾切下來。鍾意抬頭看了一眼直播的頁面, 此時評論區速度比剛開播時時慢了一點，鍾意猜測這是有一些觀眾已經在跟著他一起做了，於是提醒道“跟著一起做的夥伴如果覺得自己不能完成可以讓你們家的機器管家或廚房機器人跟隨視頻學習，它們一定能幫到你們, 千萬別勉強自己。”
評論區——
A03田田：我媽媽在跟著做，我放著直播給她看呢，第一次看到她那麼手忙腳亂，我兩都沒想到還能讓家裡的機器管家幫忙哈哈
A13楞個：哇塞，居然沒想到還有讓機器人幫忙這個方法啊
B27美貌藕片：我突然覺得讓機器管家學做飯給我吃這個主意很棒
A04閃閃：雖然我手殘只會吃，但我讓家裡的廚師機器人幫著我一起學步驟啦~
A00十二號:嗯，至今為止還是很輕鬆的跟上了
B14紅椰降臨:哈哈，叫上了孩子一起，雖然還小但他也對美食感興趣呢
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