保持大火沸騰的狀態，持續一頓飯左右的功夫，再轉為小火，這樣煮出來的蹄花湯才會湯白味濃。
煮豬蹄的過程中，要時不時用長筷子翻動幾下，避免豬蹄肉皮粘鍋。
加入白芸豆，用小火燉煮一個時辰。
出鍋的時候放鹽調味，一鍋蹄花湯就做好了。
梅娘把砂鍋放在厚布套中包得嚴嚴實實，準備給杜秀送去。
武大娘聽說她要去杜家，趕緊叫武鵬武興跟著。
武鵬宿醉之後還有些難受，但是聽說梅娘要去看杜秀，二話沒說就穿上大棉襖跟著出去了，還主動接過了梅娘抱著的砂鍋。
有他們倆跟著，梅娘走路就輕快多了，她急著去看杜秀醒了沒有，走了一會兒才發現武鵬沒有跟上來。
她回過頭，卻看到武鵬抱著砂鍋，一邊走一邊東張西望。
梅娘揚聲叫他：「鵬兒，你找什麼呢？是不是砂鍋太沉了？」
裝了蹄花湯的砂鍋沉甸甸的，她真怕武鵬一不小心把湯弄灑了。
武鵬回過神來，連忙收回了視線。
「我……」他加快腳步，走到梅娘身邊，猶豫地問道，「昨天你們是這裡……出事的嗎？」
梅娘這才知道他在找出事的地點，便往前指了指。
「杜秀是在那裡崴腳的，就是周家胡同口那裡。」
武鵬快步走過去，可是這裡經過一夜紛亂，雪堆早已被踩得亂七八糟，根本看不出杜秀曾經在這裡的痕跡。
武鵬嘆了口氣，繼續往杜家的方向走。
昨夜就在這裡，杜秀一個人被壞人抓走了，還被下了藥。
她當時一定很害怕吧？也不知她現在怎麼樣了？
梅娘沒想到武鵬會把昨晚那件事的責任都歸咎到自己身上，只覺得武鵬今天格外的無精打采。
武興就不一樣了，一樣喝過酒折騰了一夜，這會兒依然活蹦亂跳，追著問她給杜秀做了什麼好吃的，還幻想著杜家人有沒有可能留他們一起喝湯。
梅娘懶得理武興，快步向前走去。
到了杜家，梅娘先聽到了一個好消息，杜秀醒了。
她趕緊進屋去看杜秀，武鵬和武興兩個雖然年紀不大，到底是男子，便沒有跟進去。
杜秀依然躺著，雖然清醒了，臉色卻還是十分蒼白。
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