起鍋燒油，先下入洋蔥丁，炒軟後再下肥肉糜炒出豬油，然後加入瘦肉丁，炒變色後加料酒和胡椒粉去腥。
接著在鍋中下入胡蘿蔔丁、筍丁、木耳和香菇等配菜，最後加糯米，轉小火翻炒，將各種食材混合均勻。
餡料中加入鹽、糖和醬油等各種調料，繼續翻炒至食材完全入味。
將炒好的餡料先蒸熟，再包燒麥，這樣的燒麥皮是最好吃的。
麵皮擀薄，上鍋只要蒸上片刻的功夫，燒麥皮就會便成半透明的，這樣的燒麥就蒸好了。
一籠又一籠熱騰騰的八寶燒麥送到前堂去，一眾食客吃得讚不絕口。
南華樓就是這一點最吸引他們，時不時就會推出新鮮的吃食，有時候還限量供應，誰要是能有幸吃到，那可是難得的福氣。
程丹娘等人都是來過南華樓的，對於奶茶和鍋包肉這種南華樓的招牌菜式都是很熟悉的，因此一盤盤菜餚端上來，她們最先看到的就是從未見過的八寶燒麥。
北方人多食麵食，如包子燒餅蒸餃這些都是常見的吃食，可是像眼前這份八寶燒麥，卻依然讓她們看得眼睛發亮。
只見那盛著燒麥的籠屜是竹條編制而成，直徑還不到一尺，揭開籠屜蓋，一股熱呼呼的白汽便升騰而起，如雲霧繚繞般好看，待水汽散開，八寶燒麥便露出了真面目。
一個個胖乎乎的燒麥圍繞成花朵的形狀，每個燒麥就像是花瓣一般聚攏在一起，那半透明的外皮包裹豐盛足滿的餡料，宛如一個個圓滾滾的小福袋，看著就喜氣洋洋，惹人喜愛。
餡料盛得太滿，幾乎要溢出來一般豐足，哪怕是明晃晃擺在眼前，那五顏六色的餡料依然讓人應接不暇，一時竟數不清其中到底有多少食材。
單是看著就覺得眼睛都不夠用，若是吃下去，又該是何等的美味呢？
眾人看在眼裡，個個兒都是躍躍欲試。
待程丹娘道了一聲請，便有丫鬟上前替主人夾菜，大家不約而同地都把筷子伸向了八寶燒麥，等筷子散開，裡面的燒麥已經所剩無幾。
燒麥做成了掐腰葫蘆般的形狀，用筷子夾取十分地方便，只需要輕輕一下就可以把燒麥夾起來，送入口中。
第158章 咖喱牛肉
一口咬下去, 先觸及到唇齒的便是那薄如蟬翼的燒麥皮，微微有些粘，那種欲拒還迎的感覺, 更激發起她們的食慾。
再用力咬上一口, 滿滿的餡料便落入了口腔, 各種滋味頓時在口腔中炸裂開來。
各種食材被糯米完美地黏合在一起，形成一種全新的滋味, 咬在口中既沒有糯米那種粘牙的口感, 卻又帶著所有食材的鮮美味道, 完全是一種她們從未嘗到過的口味。
胡蘿蔔的綿軟清甜, 黑木耳的爽滑脆嫩，混合著糯米的甜香，豬油的濃膩，再加上顆粒感分明的肉粒，讓人越吃越想吃，越吃越是放不下。
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