本想著先吃菜,後吃主食的幾個女孩子,在嘗過一個八寶燒麥之後, 十分默契地讓丫鬟們再夾一個。
不過片刻的功夫, 籠屜里的八寶燒麥就被一搶而空。
程丹娘自己也才吃了兩個,她戀戀不捨地放下筷子, 笑著說道:「這燒麥好吃,不過還是別吃多了,來,咱們多吃些菜。」
各位小姐都是大戶人家出來的, 都知道一些基本的養生之道,雖然捨不得這八寶燒麥的美味, 卻也知道糯米食物不好多吃,免得吃多了不克化,便依言開始吃別的菜。
酸甜可口的鍋包肉,精緻美味的豆腐箱子,軟糯鮮美的糖醋排骨,每一道都是那樣的好吃。
哪怕是看似普通的清炒山藥,吃著都別有一番風味。
吃過這麼一頓菜,大家對之前的想法越發堅定。
那件事,她們一定要求梅娘答應才行!
一餐既畢,大家便催著程丹娘去找梅娘。
趁著夥計進來送奶茶的機會,程丹娘問道:「梅姑娘今日在嗎?我想跟她說件事。」
那女夥計見幾個姑娘談吐不俗,不敢怠慢,忙答應去找梅娘。
不過一會兒的功夫,梅娘就上樓來了。
「程姑娘,尋我可有什麼事兒嗎?」
那幾個千金小姐方才還互相打氣,這會兒見了梅娘,卻都說不出話來。
還是程丹娘笑著起身,走上前拉起梅娘的手。
「梅姑娘,今日的菜餚一如既往地好吃,尤其那道八寶燒麥,我從沒吃過這麼好吃的燒麥,想問問你是怎麼做的?」
提到吃食,大家就不由自主地活躍起來。
「是啊是啊,這燒麥我也吃過,卻從沒吃過這麼好吃的!」
「我家有個廚娘是特意從南方帶回來的,做得一手好點心,可蒸出來的燒麥也遠遠不如南華樓這一籠!」
「我從不吃糯米的,可是今天這糯米又粘又軟又香,我都沒吃夠呢!」
聽著大家不遺餘力的誇獎,梅娘笑著謝過,便把這八寶燒麥的做法細細地說給她們聽。
她從不怕誰來偷師,因為她知道菜餚的做法看似一樣,可是其中細微之處卻是天差地別,稍有差池,味道便做不到極致的完美。
哪怕是她親手帶出來的那些學徒,也沒有一個能完全學到她廚藝的精髓,不過能在每個人擅長的領域中各展手藝而已。
所以她索性大大方方地把做法公開,誰能學到幾成,那就要看各人的本事了。
而這些小姐們聽著梅娘娓娓道來的一道道步驟,早就聽呆了。
這八寶燒麥吃著雖好,可做法也太麻煩了!
想到梅娘為了做這麼一道菜,居然從頭一天就開始準備,大家都暗暗咋舌。
不對,嚴格來說並不是從頭一天開始浸泡糯米,從最初挑選食材的時候,梅娘就已經下足了功夫。
