沈秀娥一聽他夸宋時微做飯香，就忍不住高興。
“微微做飯就是香得很！比國營飯店的大廚做飯都好吃！你是不知道，在我們那邊多少大領導都想請她去幫忙做頓飯呢！”
“是嗎？”
老李頭的眼睛都在發光，看來他真是有口福了！！
能讓宋時微給他做一年飯，他想想都美得很！！
這個時候，宋時微往鍋里加水，沒過豬蹄，就開始蓋上蓋燉了。
當然，加的水必須是熱水，只有放熱水豬蹄才會燉的軟爛，如果加涼水，熱脹冷縮，肉突然遇涼，就緊實起來，到時候就燉不爛了。
大概燉半個小時後，宋時微將泡好的黃豆放裡面，可以嘗嘗味道鹹淡，根據口味再適當加鹽。
然後蓋上蓋，繼續燉半個小時左右。
豬蹄就好了。
這樣燉出來的豬蹄，軟爛脫骨，香而不膩。
看的小孫在一旁直流口水。
他這是直面美食，聞得到，吃不到，可把他饞的不輕。
豬蹄燉好，老鴨湯也好了。
宋時微讓小孫一起端出去。
她開始用小鍋將肉末蒸蛋蒸上。
這個是最簡單的，也是小孩子最適合吃的。
碗裡打入四個雞蛋，四個孩子一人一個。
攪散以後，加一點點鹽和溫水，攪打均勻。
撇去浮沫，上鍋蒸十分鐘左右。
這邊蒸著，那邊她要將肉沫炒出來。
起鍋熱油炒肉末，炒到肉末變色的時候，放上一勺她自己製作的蚝油。
半勺生抽，半勺白糖翻炒均勻。
澱粉加入半碗水調勻，淋入肉末中，煮到湯汁變濃稠。
撒上小蔥花。
淋到蒸好的雞蛋羹上。
最後可以適當的滴幾滴香油。
宋時微蒸雞蛋羹會給孩子們滴香油，一個是香油增香，還有一點就是因為香油下火。
小孩子夏天喝水少，或者吃的不好了，也容易上火，一上火就容易生病，比如嗓子紅了，發燒了。
所以，宋時微照顧的很是仔細，平時除了香油以外，也會經常給他們煮蘋果茶，梨茶，裡面放上一點點燈芯草，川貝什麼的。
給孩子做日常保健。
燈芯草也是下火的，但因為它性寒，宋時微每次也不敢多放。
川貝是潤肺止咳的，平時小七就愛嗓子痛，咳嗽，也不知道是數她說話多還是怎麼回事。
宋時微自己就在家給她熬川貝枇杷膏。
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