順著一個方向，阿恬使勁攪著餡兒，爭取讓餡兒料能夠團成一個不算緊實的肉丸。
中年男子似是看阿恬很費勁，主動要求：「我來吧，一個方向攪就可以了吧？」
阿恬如釋重負：「天呢，您能幫忙真的太好了。」
人多，餡兒就和的比較多，阿恬的小胳膊，根本攪不動這坨肉水泥。
將不鏽鋼盆端了過去，加上最後的鹽和菌菇精，最後的融合就交給這位新來的客人了！
「您可真是幫了大忙，一會兒一定要多吃一點。」阿恬擦了擦汗，去關蒸青團的鍋。
足足十六個青團出鍋，其中六個有蛋黃，十個純豆沙餡兒。
阿恬拿新鮮的葉子墊在盤子裡，將青團按照不同餡兒料擺盤。
「可以吃了！」
熱氣騰騰的青團上桌，經過蒸汽洗禮的艾草變成了深綠色，草汁的清香味兒，隨著蒸汽盤旋在吧檯上方，還夾雜著絲絲的香甜氣息。
阿恬給他們一人分了一個小碟子一雙筷子，然後夾了一個紅豆鹹蛋黃的給自己。
到底能不能爆汁呢？
帶著這樣的期待，阿恬吹了吹，輕輕咬了一口。
由於太燙，這一口足夠小，只在綠色的麵團和夾層的紅豆餡兒上咬出一個橢圓形的洞，微微露出裡面橘黃色的蛋黃來。
帶著蛋黃顆粒的油沙從這個洞裡逃逸出來，阿恬眼睛都亮了，嘴巴貼上去忍不住吸了一口。
「燙！」她哀嚎一聲，驚動了還在吹自己青團的四人。
草汁的清香、豆沙的甘甜、鹹蛋黃的油潤都被一個燙驅散得無影無蹤，只剩舌頭上火辣辣的木。
趕忙從水籠頭那裡接了涼水含在嘴裡，可被影響美味的情緒卻回不來了。
一邊攪餡兒一邊吹青團的中年男子看著不太高興的阿恬，想了想，往她面前放了一個袖珍葉片：「你嚼這個。」
將水吐掉，阿恬迅速拿起葉片含在口中攪碎。
又苦又甜的汁水充滿口腔，相比來講，苦味更濃一些，阿恬齜牙咧嘴的嚼完咽了下去。
神奇的是，咽下去的一瞬間，清涼的感覺從喉嚨延伸到被燙到的舌尖，火辣辣的疼痛感消失，在繼續木了一會兒之後，被燙的舌頭恢復了正常。
「謝謝你啊！不疼了！」阿恬真誠的道謝，隨即伸手拿過了不鏽鋼盆，「我叫阿恬，您怎麼稱呼？」
「山野。」中年男子慌亂的回答，「不過舉手之勞，不用特意感謝我。」
「那怎麼行呢！山野先生，我請您吃飯吧！」青森小館的老闆，請吃飯作為回報再理所當然不過了。
本來想要拒絕道謝的山野聽後，遲疑著看了阿恬一會兒，才猶猶豫豫的說：「其實我今日來，不是為了喝茶，是為了吃飯的。」
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