那些咸貨一看到就往外冒口水,她心想不知道阿恬啥時候做,不過因為沒吃過咸貨,不知道是不是能吃了,她也不好意思問。
沒想到,今晚就能一飽口福啊!
將掛著的咸排骨拿進來,又被阿恬吩咐清洗乾淨,剁成塊狀。
黃筱雲雖然廚藝不如阿恬,但基本的料理還是會一些的,於是拿起菜刀,視死如歸的砍了下去。
正鋸魚身子的阿恬:……
阿恬:「你先順著肉將肋排的部分切開,再用刀剁,會好弄一些。」
黃筱雲很聽勸的改變了策略。
寧靜的青森小館又熱鬧了起來,就是拉鋸子和剁東西的聲音在漆黑的青森里顯得尤其的詭異。
樹葉嘩嘩的動了動,葉片的背部全部沖向了青森小館的方向,似乎是在說,眼不見為淨。
將魚鋸成兩厘米寬的段,用料酒、蔥段和薑片還有花椒醃上,阿恬去看黃筱雲的成果。
雖然切口看起來坑坑窪窪的,但好歹,排骨被成功的分隔開,黃筱雲守著爐灶,期待的看著阿恬問:「我們吃什麼?燉排骨和熬魚嗎?」
「咸排骨燉魚。」阿恬看著不算大的炒過,陷入糾結。
咸排骨燉魚黃筱雲沒吃過,心中的期又上升了幾分:「聽著我口水就快流下來了,我不管了,今晚吃撐就撐吧,反正我付出了體力勞動。」
說完,見阿恬沒理她,黃筱雲不解的問:「你愁眉苦臉的在幹什麼?」
「其實鐵鍋燉更好吃一些,但,鐵鍋鐵爐都在外面,我懶得弄。」阿恬說道。
結果話剛說完,就被人拉著往外走,黃大花一副孤勇者的勢頭:「不就是大鐵爐麼!沒事,這不是有我呢麼!」
這架勢,哪裡還有剛才癱坐在樓梯上喊累的樣子。
阿恬心說也是,燉都燉了,也不差搬個東西。
於是在黃筱雲的鼎力相助下,鐵鍋鐵爐被請了出來,阿恬教完黃筱雲生火,隨後回到小館內,先將事先的準備工作處理好。
第33章
滋啦!
焯好水, 去除了表面鹽分的排骨被下入糖色里。
甜滋滋油膩膩的肉香味隨著煙火氣瀰漫在青森小館門口的空曠地帶,黃大花吸了吸鼻子,更餓了。
淺淺的糖漿色覆蓋在排骨上面的時候, 去除腥味的鱅魚魚段同樣下鍋, 和排骨一起翻炒。
水與草原的味道混合在了一起, 在靜謐夜空下舞蹈。
