光是看著,就流口水。
阿恬想了想,換了一把小一點的菜..刀,薄薄的片了一片魚肉下來。
「大花,來嘗嘗。」說著,將捏著魚片遞了過去。
黃筱雲兩眼放光的湊了過來,嘴巴一嘟將魚片吸入嘴裡,一雙眼睛立刻變成了探照燈。
「好鮮!」她嚎叫。
魚肉緊實有彈性,從水裡拿出來,還沒有被暑熱染透,肉質冰冰涼涼,清清甜甜。
像夾雜了花香與冰雹的風略過心間,整個人都清爽通透了起來。
「那,要吃點生魚片嗎?」阿恬也嘗了一小片,然後徵求黃筱雲意見。
「阿恬你不講武德。」黃筱雲一張臉瞬間糾結成抹布樣。
這樣鮮嫩的程度,涮起來肯定也很好吃!!火鍋無法被取代的獨特美味和生魚片原本的鮮美味道開始拔河。
然而,象徵終點的紅綢一直沒有更偏向哪一邊一點。
「哦,忘記說了,蘸料也是咱們自己調的。」阿恬說著拿出一瓶麻醬,「你看,村民自己敲出來的麻醬,雖然不是二八醬,但它裡面有芝麻。」
黃筱雲透過玻璃瓶看去,果然如阿恬所說,裡面除了平時見到的將褐色的粘稠醬汁,還有滿滿的芝麻在裡面。
芝麻的香氣,即便透著瓶子,也會從蓋子的邊緣滲透出來,飄入黃筱雲的鼻孔。
「就用這個調麻醬,放上生抽、海鮮醬汁、耗油、韭菜花、腐乳汁和糖,辣椒油一會兒也自己炸,吃多少自己放,醋也是。」阿恬說著又從冰箱裡拿出一個瓶子,「我這兒倒是有一瓶花生醬,也帶上,你要是覺得差味道,可以加點。」
黃筱雲盯著兩個玻璃瓶,吞了一口口水。
「來到青森之後我一直吃這個麻醬,芝麻的味道濃郁了好幾倍不說,咯吱的口感也提升了麻醬的層次。」阿恬回想著味道,「咱們平時的麻醬吃多了不是有點糊嘴嘛,這個就完全不會,越吃越香,有點像嚼芝麻葉。」
「用它製作的蘸料,不敢說有外面買的那種袋裝的鮮,但淳樸的味道絕對不會有那種吃多了厭惡的感覺。」阿恬又介紹了幾句,然後問,「所以你決定了嗎?要是吃生魚片的話,我現在就片啊。」
「留著涮魚片吃!!」這次,黃大花毫不猶豫的做出了選擇。
阿恬聽完笑了,轉身繼續處理鯛魚片去了。
沒發現自己被忽悠了,黃大花帶著MAX的期待值,去後院割香菜去了。
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