薄薄的皮烙得酥脆，焦黃色的部分更是在牙齒的壓力下發出酥脆的響聲，可裡面的面瓤卻軟糯香甜，吸滿了菜汁和鴨蛋的精華，香味濃郁的在嘴裡炸開。
鴨蛋本身就咸，阿恬剁菜的時候為了方便擠出多餘的水分又加了些鹽，所以後期根本沒有做多餘的調味，只為了提鮮放了一些耗油和松茸精，味道鮮美的不得了。
而在華麗得讓人差點找不到北的香氣里，青菜的清香將現實的溫柔揉碎其間，踏實的敬畏變油然而生。
尤其，菜根的部分還留有清脆的口感，讓整個餡餅在這個夏天吃起來即鮮美又解暑。
雖然因為燙，唐璵已經出了一身的汗。
「好吃嗎？」阿恬期待的眼神看了過來。
唐璵點頭：「好吃！」
而比這句話更快的是，唐璵已經去拿第二塊了。
懸著的心這才放下，她自己倒是覺得挺好吃的，就是不知道外人怎麼看。現在得到了唐璵的認可，雖然只有一個人，但總比獨樂樂要好很多。
第二張餅很快也熟了，將切餅的工作交給唐璵，阿恬繼續去擀下面的。再不快點，盆里的餡兒就要出水了，鎖不住精華，不但容易漏餡兒，味道也會大打折扣。
在外面幹得熱火朝天的江木匠吸了吸鼻子，放下手裡的工具走進了小館，看到了那一盤切好的還冒著熱氣的餡兒餅。
「打外面就聞到了香氣，中午吃餡兒餅可真不錯。」說著，江木匠已經走到了桌邊，拿起了一塊。
內里紅紅綠綠，還有一些白色的類似蛋白的東西。江木匠琢磨了一會兒，然後咬了一口。
他眼睛徒然瞪大，隨後哈哈大笑：「阿恬啊阿恬，你膽子可真是比你奶奶要大多了，鴨蛋青菜餡兒……哈哈哈，你怎麼想的！」
阿恬翻著餅，怪不好意思的：「青菜是最新鮮的，後院就有。總吃雞蛋油渣青菜粉條都吃膩了。韭菜這天氣也蔫蔫的，我也沒繼續種，索性就地取材，試試唄。青菜和鴨蛋分開吃都不錯，沒道理合在一起味道會差。」
「哈哈哈，不差不差，自然不差，還怪新鮮的口感咧。」說著，江叔的一角已經下肚，正在拿第二塊，「而且這大夏天的，吃點青菜，感覺食慾都起來了，就是不知道頂不頂飽。」
「放心吧江叔，還有肉餡兒的，我怕出水先烙的素餡兒，也是嘗嘗。」阿恬說著指向了旁邊的兩盆還沒和的肉餡兒。
「那感情好。」吃了半個餡兒餅墊了墊肚子，江叔準備回去繼續投入工作：「那我們手底下也抓點緊，這階段完了正好吃飯，等著你的餡兒餅呢。」
「好嘞。」阿恬應著，手底下的速度更加快樂。
旁邊切餅的唐璵聽得雲裡霧裡：怎麼著，合著這青菜鴨蛋餡兒的，他還是個小白鼠唄？
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