沈妙只要想一想，還記得那種口感，不用經過牙齒咀嚼的，就那樣喝到嘴裡，滑落胃裡了，味道並不重，吃完以後舔舔牙齒，才可以感受到一絲若有若無的黃豆香。
沈李氏聽著沈妙的描述，有些納悶，也有些好笑，小的時候她爹可是帶她上過城的，肯定吃過，又想起來沈妙最開始很多事情都忘記了，但是吃的味道沒忘記。
這丫頭果然是個饞貓，怪不得可以折騰出這麼多好吃的。
說干就干，兩個人就把黃豆倒在盆里，開始泡著，打豆漿的石磨，沈妙記得收拾東西的時候院子裡有，想來原先的主人跟沈妙是同道中人。
沈妙看著沈李氏在準備滷水，她就在搗鼓餡料，除了肉餡的，可以做豆沙，韭菜雞蛋，白菜蘿蔔，花捲兒也是可以的，不過她和他們的做法可不一樣。
她不是在花捲兒成型上鍋以前放佐料，而是在麵團醒發兩倍大後，擀成長方形薄片，在面片表面，撒少許油，將油抹均勻，撒上切碎蔥花和鹽，順邊捲成卷，將麵團切小段，每兩個對摺，將面拉長，收口朝下，捲成花卷形狀。
沈李氏把滷水準備好了以後，就過來給沈妙幫忙，看她這樣做花卷忍不住笑到。
「丫頭，你是怎麼想的吧。」
「也沒啥，就是覺得這樣做味道好一點兒。」
兩人把花捲兒蒸上鍋，就坐在旁邊看火，沒事兒去看看黃豆泡的怎麼樣了，看到偶爾飄起來的雜質，沈妙就會把它們撈起來。