沈妙做好晚飯的時候,沈老三回來了,一路上風塵僕僕的,不過臉上掛著笑。
「掌柜的是後日就能送到。」
沈妙給她爹打水一臉,一邊開口。
「不急,我們吃了飯以後打豆漿吧。」
「我看是你想喝豆腐腦兒了吧。」
「是啊。」
沈妙點點頭,大方承認。
吃了飯以後,黃豆差不多泡好了,沈老三就加水,磨成生豆漿,沈妙看著重重的石磨她爹一圈一圈的轉著,好像不知道疲勞一樣。
她的眼眶微紅,估計她爹聽了她和沈李氏的對話,心柔軟成一片,她突然覺得她太過矯情了,沈氏過來就是要錢的,她給錢就好了,至於她娘的事情,以後慢慢問就好了。
她想著明天還是買頭驢好了,光靠人力不把人累死啊。
沈老三不知道她一個人想了許多,目不轉睛的盯著盆里打出來的豆漿。
等到豆漿磨的差不多了,沈老三就用特製的布袋將磨出的漿液裝好,收好袋口,用力擠壓,將豆漿榨出布袋,在榨完第一次後將袋口打開,放入清水,收好袋口後再榨一次。
生豆漿榨好後,沈妙倒進鍋里,生火煮沸,邊煮邊撇去上面浮著的泡沫,沈李氏等到差不多了,就把滷水點進去,豆腐漸漸成型了,就放在大木盆里等待冷卻。
