寧汐淘氣的眨眨眼，嘻嘻一笑：「我現在不告訴你們，等到時候做出來你們就知道了。」竟然賣起關子來了。
寧有方啞然失笑，也不多追問，笑著點了點頭，便開始安排起了今天的菜單來。
寧汐也沒閒著，特地到外面挑了幾顆鮮嫩的大白菜，將外面的葉子全都剝去，只留下拳頭大小最鮮嫩的菜心。洗乾淨之後，輕輕的一層一層的剝開，然後用雕花刀細細的劃上幾刀，卻又不完全劃開，只剩一點點相連，乍看依舊是一片完整的菜葉。
幾顆白菜心耗費了不少的時間總算處理的差不多了，寧汐端詳一會兒，滿意的點了點頭。
寧有方看似忙碌，其實一直在留意著寧汐的動作，見她喜滋滋的端著一盆白菜心進來，笑著打趣道：「原來是要做燒白菜。這主意倒是不錯，現在白菜最鮮嫩，用清湯燒出來，最是清淡美味。對了，你還可以加點蝦仁提鮮……」
寧汐呵呵一笑：「爹，這次你可猜出了，我要做的這道菜，是我剛想出來的。保證沒人見過。反正時間多的是，我先試著做一道看看。讓你先嘗嘗。要是覺得好了，再端到桌上去。」
寧有方的好奇心早被吊了起來，聞言立刻點了點頭。
廚子創些新菜式也是常有的事情，不過，寧汐從沒正式上鍋做過菜，她今天的一舉一動又透著三分神秘，簡直讓人好奇心大起。
張展瑜雖然還在做事，可早已忍不住頻頻看了過來。
寧汐將那鍋清湯放在火勢最小的爐灶上，保持著熱度。另一口鐵鍋則放在火勢稍大一些的爐灶上，上面放一個大大的網漏。
然後從盆里挑出一個最小的菜心，將葉子均勻整齊的放在網漏上。
寧有方忍不住提醒道：「汐兒，鍋已經熱了……」她這既不放油又不放湯的，到底要做什麼？
寧汐笑了笑，也不多解釋，專注的用勺子舀了一旁的清湯，緩慢又均勻的澆在白菜上。滾熱的清湯迅速的滲入白菜里，然後又從網漏上滴入鍋中。
一勺清湯用完之後，就是第二勺第三勺……
等所有的白菜心都被清湯澆上兩三遍之後，寧汐小心翼翼的將網漏上的菜心夾起一一放入盤中。至於鍋里的清湯，卻去之不要了。
那一盤乾淨鮮嫩如同剛從菜園裡摘來的白菜心端到寧有方面前時，寧有方已經張口結舌說不出話來了。
做了這麼多年廚子，他還從未見過這麼做菜的……
張展瑜也早看的愣住了，忍不住問道：「汐妹子，就這樣就可以了嗎？要不要再放點清湯煮一下？」