江大廚一愣，旋即會意過來，淡淡的一笑：「放心，待會兒就讓一個跑堂的負責上菜就行了。」這個小丫頭，倒是真機靈，連這樣的小細節也想到了。
寧汐笑眯眯的道了謝。
小安子忽的氣喘吁吁的跑了進來，一臉陪笑：「兩位大廚，客人已經選好了。還請兩位大廚早些做準備。我們少爺說了，他雖然不方便做評判，可也很想嘗嘗兩位大廚的手藝。還請兩位大廚辛苦些，每道菜都做兩份。」
江大廚隨意的笑著點了點頭，然後就回了自己的廚房。
寧有方也不敢再耽擱時間，連忙做起了準備。
寧汐一直跟在寧有方身邊打下手，和寧有方的默契自然無人能及。根本不需要寧有方多吩咐，就開始叮叮咚咚的切起菜來。等配菜準備的差不多了，寧汐又忙活著做起了冷盤。
她做菜時天馬行空，往往靈機一動，就能想出許多新菜式來。今天也是如此，剛一瞄到鮮嫩的蓮藕，就想出了新主意來。
將糯米蒸熟，拌上綿軟的白糖和切碎的桂花瓣，然後耐心的一點點的塞進蓮藕里，等完全塞滿了之後，又將蓮藕上鍋用大火蒸上片刻。顏色沒變就出鍋，然後用刀切成一片一片，再擺出精美的圖案，就算大功告成了。
恰好還剩餘一片，寧汐隨手拈起塞入口中，蓮藕的鮮甜和糯米的香糯交錯在一起，果然無比的美味。
好看又好吃，寧汐滿意的點了點頭。
又做了三道漂亮的冷盤之後，寧汐要忙活的事情暫時告一段落。此刻寧有方已經做好了兩道熱菜，只等跑堂的過來就能裝盤了。
只是左等右等也沒見跑堂的身影。看來，定是先上江大廚那邊的菜去了。
寧汐輕哼一聲，低低的抱怨道：「菜上的遲，肯定吃虧了。」先上的菜，人家自然會先吃幾口嘗嘗。以今天的比賽規則來看，江大廚無形中先占了便宜了。
寧有方反過來寬慰寧汐：「算了，就別計較這些了。我們這麼找上門來，江大廚沒撂臉色給我們就不錯了。再說了，宴席一開始，誰也不好意思吃多少。反而是進行到中途以後，客人才會漸漸放開手腳大吃大喝。稍微上的遲一點，也不是壞事。」
寧汐想了想，狡黠的一笑：「反正有時間，我來給菜餚增添一點顏色。」
所謂色香味，食物的味道固然重要，可給食客們留下深刻印象的卻是視覺上的衝擊。一道菜餚的賣相漂亮，自然要占不少便宜，吸引到了客人的眼球，自然也就能吸引客人伸筷子吃菜。
寧有方這樣級別的大廚，其實廚藝上已經沒有太大的差距，各有各的拿手菜。只要食客肯吃第一口，自然會吃第二口第三口。關鍵就在於亮相的那一刻，是否能引起食客的興趣了。
用各種雕花裝飾菜餚，是寧汐的拿手好戲。她現在施展出渾身的功夫來，不停的用各種顏色鮮艷的食材雕刻出各種精美的雕花放在盤子上，等寧有方將菜餚裝盤之後，果然更加醒目。