正忙活著，跑堂的總算過來了。
寧汐笑眯眯的喊了聲：「這位大哥，麻煩你動作稍微快一點，菜餚冷了可就少了幾分味道呢」
本來滿心不快的跑堂，見到那張甜甜的笑顏後，心裡一盪，連連笑著點頭應了，端菜的動作倒是麻溜多了。
每道菜餚都要做雙份，為了保證菜餚的味道，寧有方可算是使出了壓箱底的本事，從頭至尾目光炯炯的盯著爐火，小心的控制著鐵鍋和爐火之間的距離。這樣一來，就能保證火候最合適，菜餚的味道也能做到極致。
鐵鍋又大又重，時間一久，就算寧有方再有力氣，也累的直冒汗。
寧汐看了心疼不已，忙擰了毛巾為寧有方擦汗，邊低聲說道：「爹，這樣太累了，你還是把鐵鍋放回去吧」
寧有方不以為意的笑了笑：「沒事，還有兩道菜，再撐會兒就行了。」說著，又利索的翻了翻鐵鍋，將鍋里炒的黃鱔絲裝盤。
寧汐無奈的嘆口氣，只好來回跑著打下手，儘量讓寧有方專注的炒菜，少耗費點精力。
那個跑堂的來回跑了幾次之後，總算稍微熟悉了一點。寧汐笑吟吟的套口風：「跑堂大哥，客人們吃的還滿意嗎？」
那個跑堂自豪的挺了挺胸膛：「那還用說，我們雲來居的江大廚手藝可是頂呱呱的，那些客人吃的舌頭都快掉下來了。」
寧汐眸光一閃，笑了笑，繼續試探道：「那我爹做的菜呢，客人們吃了有什麼反應？」
那個跑堂的笑容一頓，支支吾吾的不肯明說。等他端了菜走了之後，寧汐立刻得意的笑開了。
寧有方正忐忑不安，見寧汐笑的歡快，有些丈二摸不著頭腦了：「汐兒，你笑什麼？」那個跑堂的態度如此曖昧，他心裡可是十五個提桶打水，七上八下呢。
寧汐嘻嘻一笑：「爹，你想想看，要是你做的菜不受歡迎，這個跑堂的肯定早幸災樂禍的嘲笑我們了。可是他現在卻支支吾吾的不肯說，這不是正說明菜餚很受客人的喜歡嗎？」
被寧汐這麼一分析，寧有方也振奮了不少，眼裡露出了笑意。
也差不多該做主食了，寧汐隨口問道：「爹，今天打算上什麼主食？」
米飯麵條水餃是最常見的，也沒什麼特色。如果能做些可口又精緻的面點糕點再熬一些美味的羹湯，當然是最好不過了。可這麼短的時間裡，想做這些精緻的主食卻是來不及了。
寧有方思忖了片刻，還是決定做份手擀麵。麵條人人會做，不過，寧有方做的手擀麵卻很筋道，口感很好。如果配上熬好的高湯，也不失為一道美味的主食。
寧汐想了想，笑著說道：「爹，手擀麵由你來做，不過，待會兒我來煮麵怎麼樣？」
寧有方一聽這話音就知道寧汐又有好主意了，笑著點了點頭。他迅速的和面揉面，反覆的按壓，將麵皮壓的菲薄。然後細心的將麵皮重疊，正打算切面，寧汐又及時的提醒了一句：「爹，麵條一定要切的細一點。」