那麼,答案是C還是D呢?
辣椒最初就叫番椒,是一種觀賞類植物,在末年才從中南美洲熱帶地區傳到中國。
這是一道多選題,選C和D!
實際上要做的是加肉的辣椒醬,當時沒有辣椒,她決定取名叫做「海醬」。
主打蝦子和魚乾,加上鹽,花椒,生薑,吳茱萸,蔥,蒜,豆豉,糖,以及她自製高度白酒。
為啥自製白酒?
她覺得酒精度高一些,海醬應該能保存久一些。
插一句,她去陳記酒館吃了酒。
味道的確不錯。
不過這個時候的酒,以甜口為主,一般是低於20度的酒,辛辣刺激的酒沒有市場。
捯飭一個海醬並不難。
只做了兩個陶罐,一個咸口,一個麻辣,油紙封住,繩子勒口子上,帶回鋪子做市場測試,尋找接受度最高的一個口味。
因為加了油和鹽,海醬的保質期應該能有3-6個月,但她完全不能保證,會不會怎麼就壞了,也有可能不會壞,現代自家製作的辣椒醬,常溫放一年也是正常情況。
在洪家村待了兩天。
發現一個事情。
竟然有個她沒見過的年輕婦人。
路過那破房子好幾次,從來不知道裡面有人。
不光有個年輕婦人,還有兩個孩子,一個剛會走路,另一個最多三歲,倆孩子在泥巴坑裡玩泥巴?
去洪村長那裡時,提了一嘴,洪村長說那個年輕婦人很能幹,就是家裡倆個幼崽,實在是沒有其他精力做事,最開始摘桃的時候,婦人不放心把孩子關在家,只好背上背一個,腰上繫繩牽一個。
翻曬蝦魚的活兒,洪村長也分了一小部分給她。
「村子裡年幼的孩子……噢,六歲以下的孩子,是不是有九個?」
「還有個在肚子裡。」
「家裡男人又不在,孩子太小,影響婦人勞作,不做事,哪裡來的錢糧?如果可以,洪村長可以試著跟她們說說,把孩子集中起來,放哪個婦人家中一天,其他人正常勞作,她們輪流照看孩子,看孩子那天,其他人就幫襯著給些糧。」
「你這法子好哇!」
後來,沒有按照這個法子去辦,整了個「幼兒園」出來,把村子裡的孩子都放在一個老婦人那裡,婦人早上把孩子送過去,晚上回去順道接走孩子,每個月給婦人一些東西,也有其他老婦人去幫忙。
帶著海醬回去前,她問了洪村長,孫大等人還沒回來。
回了鋪子。
托人從江洲帶的螃蟹來了。
螃蟹肉不多,吃著還麻煩,普通百姓不吃,見她吃螃蟹,鋪子裡幾人都覺得奇怪。
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