12點開始，就有十來個人排隊，半個小時後，排隊的人就是三十多個。
鋪子一次只能容納15人。
由於湯包多汁，上盤途中容易灑出，而最好是蟹黃湯包直接從灶上到桌上，她安排了輪餐吃，即，每次直接安排15人同時進食。
兩個婦人一次性上15份食，一個蟹黃湯包，一碟過水青菜。
上好菜後，在芳草處交費，排隊的人立馬就可以坐下開吃。
一個湯包而已，10分鐘左右。
統一全部撤場，婦人立馬統一清潔。
每一輪也就15分鐘左右，一刻鐘而已。
「包子，賣多少？」
「還是20文。」
賈掌柜驚呼：「20文一個包子？！」
要知道在南潯，兩個包子3文，一個包子不過1.5文，她這裡的包子就要20文？
賈掌柜直接說道：「柳掌柜不厚道，你這是搶錢吧！」
頓時，賈掌柜的聲音吸引了許多人。
她倒也不急，慢慢說道：「賈掌柜，你且品一品其名，蟹黃，其中有蟹肉和蟹黃，一個螃蟹才多大，你看看咱們湯包有多大，裡面可全是肉，這要剝多少的蟹肉蟹黃？」
裝蟹黃湯包的碟子，比平時用來裝米飯的碗碟還要大。
專門的湯包碗。
比正常碗要淺，又比碟碗深。
這是她前幾日路過春森路，遇見個坐在角落裡的，大叔頻頻嘆氣，瞅著面前的兩擔子碟碗，眼眶子一直緋紅。
原本定碗碟的掌柜，「破產」不幹了，大叔送碗碟去，自然收不了剩下了大頭款項。
瞧著碟碗漂亮，她花低價都給買了。
碟碗可以用來裝湯包，以後還可以用來裝蛋包飯，反正也是要買碗買筷的。
湯包有那麼大，肉餡就不會少。
成本其實很高。
之所以賣蟹黃湯包，也是圖個新鮮，鞏固先前一定的熱度，讓大家注意到「小洞天」的食物。
「如此皮薄餡多，光這一個蟹黃湯包，就要經多少人的手？」
第59章 有錢都不賺？
「清洗活蟹，上鍋蒸蟹，剝殼掏肉，攪拌肉餡，擀麵拉皮，再包湯包……賈掌柜，你算算，我那後廚有多少人？」
「大家吃的蟹黃湯包，絕對是最新鮮，剛出蒸籠的湯包。」
「蟹黃湯包可不是3文倆的普通包子，我這收20文一份，那還是便宜的，況且，誰以前吃過蟹黃湯包？」
「這都是頭一份！」
「天底下獨一份！」
獨特性+優越感=持續一整天的火爆。
從11點到下午5點，根本沒有停過，最後她強行喊了停。
剩下的人一一登記，可以預約明日來的時間。
「散了吧，明日再來。」
說這句話的時候，她嗓子已經啞得不行了。
除了上午那一頓，到現在都沒吃東西，只往肚子裡灌了些水。
整個鋪子的人都累癱了。