郭壬讓出背後一個哭得眼睛紅了的男孩。
「採購的，上次龍蝦的那個事情還記得吧？」郭壬壓低聲音說，「處分決定昨天下來了，副部長留職停薪，觀察期三個月，直接負責人開除。小孩子是跟著負責人實習的，本來沒他的事，眼見就要轉正了，現在也沒掉了，很不甘心，想求一求機會能不能留下來。」
一個小實習生，宋裕明當然沒心思管，多半是人事部掂量著老闆這次想明正典刑，這時候不扣採購的名額什麼時候扣？採購部自己又沒臉爭取，其他人更不會管了。
最後一個可能只剩下李添能求得動那位頂頭大領導。
能讓郭壬過來說情，李添估計這個孩子還是有可用之處。但他今天第一天回來，就干預人事，恐怕會有點高調。他在心裡打鼓這孩子到底和郭壬是什麼關係。
他把蛋撻拿到總廚辦公室，已經有臉生的小廚師在辦公室里泡茶，他把人遣走了接手，下意識覺得這個地方是自己的領地，一切宋裕明的事情只能自己來。剛燙好杯子，宋裕明就進來了，大手一撈把他的腰摟過來就要親。李添嚇得茶杯差點掉了，往旁邊逃開還是被親了一下。
他趕緊去看後面關門沒有，門是虛掩的，沒人。
「這種事情你以後不要做了，讓小朋友們去做就好了。」話是這麼說，一上班就能看到寶貝徒弟在眼前，宋裕明心滿意足，「什麼時候來的？怎麼不多睡一會兒？」
李添恭恭敬敬把茶碗端給他：「沒來多久，第一天嘛。」
宋裕明刮一下他的鼻頭：「乖。」
李添看他吃了蛋撻，心情好像還不錯，先匯報了今天的包廂情況、重要客人和訂菜要求。
中午月繡廳市委宣傳部招待北京過來的媒體團，沒定大菜，按的接待標準來的，但是電視台台長口味偏重，喜歡甜的，所以菜要調整調味並每位多送一道糖水；華僑商會副秘書長在安康房請客，訂了四瓶2013年羅曼尼康帝，他自己帶的干鮑加工費就不收了。
晚上鴻運和同樂房訂了螃蟹，皇浦廳要了滷鵝和刺身，珠江航空新上任的業務副總在如意房家宴，他母親信佛吃齋，素菜全部都不能用動物油，雞蛋也不能有……另外，大廳晚上61號桌訂位的是一對殘障夫妻，腿腳不太方便，都要坐輪椅，61桌晚上額外調了兩個樓面專門服務，所有菜品酒水免單，只收茶位費。
宋裕明心裡記著市委宣傳部的招待宴，部長剛剛還給他打過一個電話：「中午月繡的那桌你來做。做完跟我一起去敬酒。」
李添立刻緊張點頭：「好。」
宋裕明拍拍他的肩膀：「沒事，我給你打下手，放心去做。」
九點半熱菜部到齊了，先開早班會。宋裕明親自介紹李添，講完話開始準備午市。切配負責調料、輔料、備菜，李添十點半快速巡檢一次，隨口叮囑負責牛腩的切配：「牛腩可以切得再大一點，脂肪不要全部都拿掉，可以多保留一點。蘿蔔滾刀切就可以了。」
小切配頓了頓，有一點迷茫：「啊？一直不都是菱形嗎？」