“行了，先趕緊裝盤，好好表現，以後我教你做。”周存彥說。
謝廖沙激動起來，不敢相信天上掉下一個餡餅，他揉了揉有些發酸的眼睛，感動地說，“老闆，您對我實在太好了。”
他只是一個不起眼的小廚工，老闆不但讓他當了廚子，還要教他本事，他自己都不敢相信。
“那些說老闆小氣吝嗇的人都是大壞蛋。”謝廖沙心裡說道。
他正感動著，侍者安德烈咚咚咚的跑下了樓梯，“老闆，不好了，普羅霍姆買通了站長佩圖赫，他也在車站開了個食堂，好幾個侍者都被挖過去了。”
安德烈急得腦門上冒出了細密地汗珠，倒不是他對周存彥有多麼忠心，而是他和蘇哈里科為了討好周存彥早就將普羅霍姆得罪死了。
“哪些人走了?”周存彥冷靜地問。
“什廖馬、多林尼克、波諾瑪連科和格里茨科都走了，他們手上可有著大批的優質客戶。”安德烈說，這幾人是拉皮條最厲害的幾人，他們手上有著大批乘坐這條線路的優質客人，可以想像，他們集體跳槽會給生意帶來多麼大的影響。
當然，日托米爾市處於交通樞紐，客人是不會缺的，但怕就怕他們使壞，惡意競爭，到時候生意還怎麼做?
“狗東西，太可惡了。”周存彥還沒有生氣，謝廖沙就氣得跳起腳，“我要宰了普羅霍姆那個狗崽子。”
謝廖沙操起刀就要往上面跑(廚房在地下室)，嚇了周存彥一跳，奪過刀，教訓他，“沒你的事，好好做你的飯。”
謝廖沙蔫噠噠地垂著頭聽他教訓，然後周存彥話頭一轉，說，“紅燒肉也做好了，安德烈，你掛招牌出去今日來就餐的人每人贈送一塊中國紅燒肉。”
“紅燒肉?”安德烈帶著疑惑領命而去。
第8章
車站食堂的侍者一下子走了一半, 剩下的除了安德烈和蘇哈里科當時為了巴結周存彥將普羅霍姆得罪死了外, 還有三人沒走。
年齡最大的勃魯扎克當侍者的時間比普羅霍姆都長, 常年以長者自居，不過他的面子早就在賭桌上被剝得乾乾淨淨, 如今他也懶得動彈, 心道自己說不住還能當個領班呢。
特列佐爾是個難得的忠實性子, 沉悶不愛說話，就是被拉到牌桌，除了給了餵牌輸錢外也沒別的作用了。
謝苗最晚一個來, 和普羅霍姆還沒混熟呢。
看著剩下的人馬, 周存彥一點都不慌張, 一個食堂的核心從來就不是侍者的服務，味道才是至關重要的。因而, 周存彥對於普羅霍姆的挑戰是一點兒多不怕。
因為是第一次推出紅燒肉，雖然它深受布爾加科夫神父等人的喜愛, 周存彥仍然決定去餐廳看一看。
時值一列火車在此經停，扳道夫調整鐵軌還要好長一段時間, 一些帶著女友、孩子的人都下車到餐廳進行休整。