她們倆本來就想做點雜貨，聽到做小二，有些不情願，但是聽到工錢比雜活高之後，立刻就一口答應了。
其他人則去廚房做菜，看看誰有天分，誰手藝好。
他們幾個做菜都會做，只是普通的家常菜味道，不是特別出彩，只有阿紅勉強符合了稻花的要求，「好了，就你留下在廚房裡幫忙吧，給我當徒弟，那個比你稍微差一點的給咱倆打下手，幫忙買買菜什麼的，剩下的人做一些雜貨，洗碗擦地擦桌子什麼的……」
白今時跟他們說：「你們從明天開始每天過來培訓。」
「培訓要做什麼？給錢不？」有個嬸子問。
「培訓就是交給你們規矩，還要教你們寫字，不收錢，還管你們吃飯。」白今時說。
那個嬸子在心裡小聲嘀咕，我是問你給不給我錢，不是問我用不用給你錢。不過這話她也不敢說出來，不過能管飯也好，在家都吃不飽，在這能吃頓飽飯也不錯，更何況堅持下來就能去飯館幹活，每個月賺二錢銀子，是多少人擠破頭都進不來的好去處。
……
一共八個人勉勉強強夠用，白今時算了一下，稻花又要做帳房又要做掌柜，還要做廚師，一個人忙三個人的活，肯定要忙死了。
但人手不足，就只能湊活了，若是飯館客人少，可能八個人都多了……
晚上他跟顧青南說這件事的時候，顧青南表示，「你的擔心都是多餘的，以後咱們縣城發展起來，咱們家的飯館門口都得排長隊。」
「如果是那樣，還是得多招些人，那兩個嬸子雖然敢說話，暫時能做店小二，但是過兩年腿腳不好了……」白今時頭疼的說。
顧青南在心裡感嘆，真可怕，在這個現代三十多歲就已經是嬸子了，要是在未來管三十多歲的人叫嬸子，估計得被罵死。
在古代成婚年歲小，三十多歲有的人都當奶奶了，而且這邊的人三十多歲跟未來世界五六十看起來差不多，確實要叫嬸子。
「我想著要不要招點年歲小的？十幾歲未出嫁的哥兒女子，不知可不可行……」白今時今天跟那兩個嬸子說讓他們做跑趟，原本他們還不答應，但是說了漲工錢，立刻就答應了。
還有那些寡婦，原本都要被爹娘趕出家門自生自滅了，可是聽說可以賺錢，就立刻送了過來賺錢。