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“這熬湯練就一副鐵手指抓糖是必須的,最開始我也被燙傷過。”大師道。

糖漿熬好之後,夏錚看著那金棕色的糖漿在不斷的拉扯下,變成了淺huáng色,在玉石板上切割之後,淡huáng色的槐花糖,如同琥珀一般。

“我試驗了許多石板,就這種石頭跟槐花糖最合拍。”大師遞了一塊糖過去,“嘗嘗?”

夏錚看著那一塊被發光的嫩huáng小花背景包圍著的琥珀一般的糖塊,送進嘴裡輕輕咬了一口,煞那間,他仿佛置身於一片繁花盛開的槐樹林中,槐花甜蜜的香氣順著舌尖頃刻蔓延到五臟六腑,連自己,都化身為一簇槐花似的。

第28章

熬糖要練就一副鐵手指、鐵手掌。

抓糖時手指感受到的糖漿還在鍋里的溫度和觸感、瞬間凝結時的觸感、在舌尖融化後殘存的觸感,糖熬好時將糖從鍋里撈出來時不斷拉扯的觸感,這些都要用手指手掌的ròu感受。

“最開始的時候我也被燙傷過,後來就習慣了。”大師看著夏錚亮晶晶的眼神,道,“你還要在這裡呆幾天。”

夏錚數了數日子,回去的票在六天後:“還有六天。”

“如果小錚想多留幾天,可以重新訂票,趕在開學之前回去。不過得先把假期作業拿過來。”軒景道。

夏錚看向大師:“趕在開學之前回去,還可以呆四十天。”

“四十天夠你看熟要領了。”大師點點頭,“接下來就是你自己的悟xing和練習了。”

熬糖的過程其實挺簡單,關鍵是對每個步驟的把控。

他當時學習熬糖只用了不到十天就掌握了步驟,但製作出讓他足以滿意的糖,花了半年。

而這麼多年,他每次製糖的感覺都不一樣,隔一段時間,就覺得自己之前製作的糖不過爾爾。手藝這東西,是無時無刻不在進步。

對於廚師而言,許多手藝都是共通的。熬糖時的對火候的把控,和對其他菜式火候的把控是一樣的。

所以,對廚師的“靈感”要求很高,也正是因為這樣,能製作出比機器更好的糖,廚師至少有五級水準。

而五級以上廚師,也不一定天賦點在了製糖上。

大師現在是廣撒網。夏錚上廚藝的實力和潛力,都是不錯的,年紀也夠輕,如果他想學,學會的可能xing很大。

學不會的話,從製糖過程中,也能感悟出許多東西。

當上了大師的,差不多都有一顆提攜後輩的心。

大師很慡快的表示了要指點夏錚,夏錚自然也非常高興的留了下來。

在大師這裡安全是可以保證的,他還表示可以留夏錚住宿。

並且,因為夏錚未成年的緣故,軒景可以和夏錚同住。

為了表示對大師的尊重,軒景把這件事告訴其他人之後,就讓其他人先回基地了,包括夏鈺。

夏鈺本來想著還是自己陪著夏錚,但軒景說,他是好不容易才請求大師同意讓他留下來,臨時換人大師可能不高興。

大師不高興等於可能不指導小錚等於小錚會不高興,夏鈺在腦海中寫了這麼個等式之後,就把夏錚託付給軒景,自己屁顛屁顛回去給夏欽報喜了。

咱小錚被大師看中了,正在指點呢。

且不說夏欽看到夏鈺回來而夏錚沒回來是驚嚇還是驚喜(並不),夏錚很高興的在大師這裡住了下來。

大師名叫昆·克里斯,雖說一百四十多歲,但這個世界人的壽命長,相貌到了三四十就會保持下去,一直到老年期才會有所改變。克里斯保養的不錯,看起來還很年輕。

克里斯找到了一個可能可以傳承記憶的小朋友,自然就不再去透明工坊了。

他倒是無所謂在眾人面前製作槐花糖,但他擔心小朋友會分心。而且記者肯定也聞風趕來,他可不對記者的節cao抱有任何期待。

即使納吉納魯星因為作為食材保護荒星大部分沒被開發,但總有地方是沒有食材生長,可以住人的。這裡都有小城鎮了,克里斯在這裡擁有一個小莊園,也是聯盟政府所允許的。

夏錚和軒景就跟著克里斯住進了小莊園裡。

有了小莊園,表示這裡提供兩間gān淨整潔的空閒客房是絕對沒問題的。

軒景有些小小的失落。

他還以為能和夏錚住同一間房呢——當然,夏錚還未成年,他並不是禽shòu,沒想那些不和諧的事。但抵足而眠臥談夜話什麼的,是增進感qíng,jiāo換小秘密的方式。

錯過了真可惜。

夏錚一心都撲在對克里斯大師的討教上,完全沒有注意到軒景的失落。

到了克里斯大師這裡,夏錚和軒景的待遇差距就明顯了。

夏錚因為是和克里斯討教廚藝,從一大早開始,兩人就在廚房裡忙活——不只是製糖,克里斯還把其他製作點心的手藝拿出來讓夏錚學習。

克里斯是偉大的甜點大師,甜點是他最擅長的。當然,克里斯做其他料理也不錯,但既然是小輩討教,自然會展現出自己的長處。

夏錚除了學習,肯定也會自己上手cao作,並且還會做出自己的拿手的中國式點心向克里斯討教。這些點心最後自然就進了夏錚的肚子裡。

兩人竭盡全力所做的點心自然都是會發光的,而這些發光點心軒景自然是沒有份的。

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