「薄利可以，多銷卻是很難做到的。」說話的是大廚火哥，他胖胖的臉上，也不再笑，「用餐高峰時，咱們的工作是飽和的。每一道菜，都有固定的時間，也就是說，咱們的產能是固定的。」
產能固定，價格降低，只會讓利潤空間變薄。
切配菜園子跺腳，一個激靈，「要麼，咱們延長工作時間，推出非高峰期促銷套餐。下午兩點到五點之間，顧客很少。如果這個時間段增加了收入，哪怕薄利，也是利潤嘛。」
員工們，面面相覷，你看我我看你，沒人說話。因為這個主意意味著，將延長他們的工作時間，但工資卻沒有變化。誰願意純奉獻呢？
湯遜提出了反對意見，「這樣不行，大家太疲勞了，長此以往，會影響咱們的菜品品質。」
「我有主意！」齊盈走了出來，邁著六親不認的步伐，「我可以在咱們的平台，加大宣傳力度。舅舅，十一期間這篇視頻，效果就相當不錯。至於引流效果，還不確定。以後蚤蚤你上菜時，順嘴問一句，他們是通過什麼渠道找來餐廳的。對於在點評上給五星好評的，該獎勵要獎勵。捨不得孩子套不住狼嘛。」
這個主意是靠譜的，不用增加投入，哦，除了齊盈的人力投入。
湯遜笑了笑，「好的，這件事就交給盈盈來辦。如果你一個人做不過來，可以找找你們同學，這個應該用不了多少。」
齊盈笑眯眯地，「我們宿舍的勤工崗位，一個月才幾百塊。舅舅你給一千塊，一堆人排隊給你做。」
大家打開了話匣子，你一言我一語，雖不靠譜居多，但氣氛熱烈。
「月初，你是新來的，旁觀者清，說說你的看法？」
所有人的視線，都落在林月初身上。
林月初沉吟兩秒，抬頭，一雙杏眼仿佛更亮了一分。她面帶微笑，說：「十一那天中午，我做出了十六分湯。粗略掃了一眼，家庭顧客兩組，情侶九組，單人五組。」
她頓了一下，和每個人做視線交流。
傳菜員蚤蚤頓時豎起了大拇指，「月初姐好細心，我上菜時都沒注意。」
「單人的五組，都是女性。」家庭顧客和情侶，自然也少不了女人。
「僅就湯品這一項，點單的幾乎可以肯定，都是女人。那麼對於這些女性來說，他們點湯的初心是什麼？」
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