明明是挺硬的紅薯,在宋時月的手下卻依舊鬆軟如豆腐。
很快,二十斤的紅薯都被搗碎。
綁了過濾布的木架子下頭,是莊嘉川搬出來沖洗過的各種空的盆,鍋,桶。
一批批的紅薯碎,被水澆,布轉,濾出了粉漿水,將一個個容器灌滿。
這些容器里米白色的粉漿水,只需靜置一晚,那些紅薯澱粉就會沉澱下去。回頭撇乾淨上頭的那些水,把下面的沉澱好的濕乎乎的白色粉塊打散曬乾,就是能儲存很久,又能做出各種吃食的紅薯澱粉了。
紅薯澱粉成型還有幾日,眼下要儘快處理的,是那些已經濾完粉漿的紅薯渣。
「我去摘點蔥,打個蛋進去,做幾個餅子試試。你們還有什麼想試試的吃法嗎?」於念冰伸手捻了捻,看向幾人問道。
之前就在考慮這個問題的莊嘉川第一個發言:「加一點點麵粉和水,我的意思是,一點點的麵粉來粘合一下,然後上鍋蒸成窩窩頭?」
於念冰想了想,點點頭。
雜糧窩窩頭聽過不少,雖然用麵粉奢侈了一點,但是要是好吃,後頭能繼續做紅薯澱粉,以後用紅薯澱粉來粘合就行。
於念冰想了想,點了點頭。
「要不,試試直接和紅薯藤一起炒一盤?拍兩瓣兒蒜下去爆香一下,就當蔬菜拼盤吃?」馮芊芊也想到了一個。
「可以,要是好吃,以後還能搭木耳菜和菇。」於念冰再次點頭,然後看向了宋時月。
猝不及防被目光點名的宋時月愣了一下,對保質期的本能追求讓她開口答道:「烘……干?」
於念冰:「……」
大家都有建議,寧初陽覺得自己大概也該湊一份。
只是……大家的聽起來都不錯,寧初陽也真的一時想不出什麼新做法。
「要不……煮成湯,加點……嗯……糖?」寧初陽弱弱提議。
坐在輪椅上的馮芊芊有些驚訝地抬頭:「變成每天早上喝的紅薯湯嗎?」
「哈哈哈……」莊嘉川沒忍住笑了出來。
寧初陽反應了一下,為自己有限的創意感到臉紅。
