華大娘和了小半木桶的面，喬薇已經在爐子面前坐好，將面前燒得熱熱的一塊大鐵板拿上一塊肥豬肉抹了一遍，這樣沾上豬油之後春卷皮極容易撕下來。
喬薇一手在木桶裡頭揪起一塊麵團，濕濕的麵團立即粘在手上，喬薇的手繞著圈的將手中的麵團往抹了油的鐵板上攤開，原先的鐵板就沾上了一層薄薄的春卷皮。等到下頭爐子上的火烤過一會之後，邊緣的皮就微微捲起，這時候揪住那塊猛地一撕，再將春卷皮翻過來略微烤一烤，一張春卷皮就做好了。
從前和阿娘在家過年時，喬薇不知道做過多少遍了，即使是好久沒上手了，可一旦做起來那種感覺還是很快就找回來了。喬薇越做越快，不一會手邊的春卷皮就慢慢碼起來了。估摸著這些皮能包不少春卷，喬薇才停了下來，這一會下來，右手胳膊這一塊都覺得酸痛酸痛的。
剩下的包春卷的活喬薇就交給胡玉和華大娘了，春卷包起來比餃子包子什麼的都簡單多了，只需要往攤開的春卷皮上舀上一勺餡，兩邊對摺往前一卷就包好了。
及至包完了春卷，往油鍋裡頭一炸，慢慢炸成金黃焦脆的樣子就可以撈出來。其餘的菜也都出鍋了，今晚吃飯的人不多，只有喬薇、華大娘、毛毛和胡玉母女兩個，所以做起飯來也不如之前那樣做一大桌才夠吃。
毛毛喜歡甜食，在那一盤子混起來的春卷裡頭夾起來對著油燈瞧了又瞧，才挑出來一個裡頭隱約透著紅紅的春卷。結果一咬下去竟然露出了芥菜豬肉餡，雖然這餡味道也不錯，但是毛毛經常被華大娘管著不讓吃糖，有這種吃甜食的情況自然不願放過。
毛毛也不敢丟下這個自己咬了一半的春卷，只能沒精打采麻木地嚼著嘴裡的春卷。不過薄薄的春卷皮經過油炸，酥脆掉渣，再混著裡頭的炒得咸香的薺菜和豬肉絲，兩三口就下肚一個，十分上癮。
喬薇隨意夾了一個咬開一看，就有殷紅的豆沙餡慢慢吞吞地擠出來了，吃掉了外面的皮，裡面甜絲絲的豆沙立即在嘴裡面蔓延開來。這樣的甜味又混合著炸物，倒比平日裡吃得那些軟軟糯糯的甜食多了一些新鮮感。
毛毛瞅著喬薇筷子上的那一個，羨慕死了，喬薇瞥見他幽怨的小眼神，忍不住得意地笑出來，接著又在毛毛的注視之下一口吞下剩餘的豆沙餡春卷。
毛毛頓時更氣了，皺著臉眼看著就要出聲鬧了，喬薇也不逗他了。「你這樣看是看不出來的，裡頭的餡透著皮看起來都是黑乎乎的，你得輕輕用筷子戳一戳外面的皮。軟的就是薺菜餡，較硬的就是豆沙餡。」
毛毛聽了喬薇的話，拿起筷子試著戳了戳眼前的那一個春卷，有些戳不太動，而再戳旁邊那一個卻是有些軟軟的，一戳就有些微微陷下去了。毛毛果斷夾起戳起來硬的那一個，一口咬掉一小半，嘴巴里傳來甜膩沙沙的口感，果然正是豆沙餡的。
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