1999年3月15日星期一，上午9點，元酥肉在重慶市百宏路北段開業。
楊舒力在學校有些心神不寧，自己投了一萬多塊錢，如果賣得不好，也不能馬上關門，還要繼續消耗資金，直到銀行卡上還剩的幾千元消耗完畢。
也就是說，如果生意失敗，他就會歸零。
楊升元和向叔叔的處境就不去想像了，肯定比較惱火，而自己，恐怕也得重操舊業寫稿子了。
從葉老師那篇稿子後，再也沒有動筆，不過，經過這件事，對特稿的認識也深了一層。
所謂真實是相對的，即便是葉老師這篇稿子，也做不到完全真實，也有造假部分。
要認清特稿的本質，它不是報告文學，也不是特別報導，新聞場缺了它毫無影響，本質就是娛樂大眾！
如果酥肉生意失敗，重操舊業，我要步子大一點，膽子大一點，像那些特稿大拿一年掙幾十萬，是有可能的。
中午曾經想過到百宏路去看一下，馬上打消念頭，告誡自己要沉住氣，生意好不好都一樣，我去了也沒用。
好不容易挨到下午放學，終於忍不住了，出校門後往前走了一段，沒有去趕公交車，而是攔了一輛計程車，對司機說到百宏路北段。
下車後一看，心往下一沉。
捲簾門拉上了，店招上寫著元酥肉幾個字，其他什麼都沒有。
是因為出了事關門，還是賣完了？楊升元他們肯定在家等著的，楊舒力急忙往家裡趕去。
要是生意不行，今天晚上我就整理素材，明天動筆。
楊舒力這樣想著，掏出鑰匙開門。
首先看到向叔叔的臉，他站著的，探頭朝門口張望，紅光滿面，楊舒力看見他的表情，放心了。
楊升元坐在沙發上，看見他笑了笑。
「關門有點早嘛。」楊舒力平靜地說道。
「下午3點就關了。」向叔叔說道。
「生意怎麼樣？」
「賣了3百袋。」向叔叔大聲說道。
兩人講述今天的開業經過，按照楊舒力的規劃，沒有搞任何慶典和裝飾，上午9點開店後，楊升元拿著一盤酥肉，用牙籤插著，讓顧客試吃。
因為是新開的店，一些經常路過的人注意到了，停下來看熱鬧，有人試吃了，說很脆，很好吃，其他人也跟著試吃，然後就掏錢買。
上午平平淡淡過去，中午迎來小高峰，有人買了就在旁邊吃著，攤位前聚集了一些人，引來更多的人觀看，這時沒有讓顧客試吃的時間了，向叔叔在灶前做酥肉，楊升元在櫃檯前賣酥肉，兩人都很忙。