「我們家的菜單是隨時變化的，套餐內容也是根據食材而定，我建議你可以嘗試一下高級套餐，每月只有前五名購買高級套餐的顧客能品嘗到黃金鮑。」
小陶指了指水族箱裡那隻孤零零的黃金鮑，笑著道：
「這個月只剩下這一隻了哦。」
「可這不是才月初嗎？」
王妮瞪大了眼，她就是衝著那一口讓人魂牽夢繞的美味才來的，還跟同行的朋友打了包票，這要是吃不上豈不是打臉了？
一邊的朋友嚷嚷起來：
「妮妮，要不然我們去吃日料吧，這家店笑死人了，又不是什麼高奢品牌，還限購。」
「就是啊，真當這是什麼五星級飯店啊？」
小陶默默微笑：
「這一道牡丹銀帶魚膾是京城崔家酒樓的掌門人崔勝國老先生研發的，就連崔老先生本人都誇讚過銀帶魚是時間不可多得的美味，您要不然試一試？」
幾個人遲疑一下，都是精通吃喝玩樂的，哪裡沒聽說過崔家酒樓的名聲？
「真的假的？」
「崔大廚能跑到寧城？這牛吹大了吧？」
幾個人看熱鬧不嫌棄事大，紛紛起鬨：
「行，就點你們家的高級套餐，要是不好吃，就砸了你們家的招牌。」
……
……
「砸招牌？」
徐米露聞言有些驚訝地抬起頭，手裡的廚刀閃閃發光：「誰啊？」
小陶趕緊解釋：「他們好像聽過崔大廚的名字，說是要不好吃就砸招牌。」
徐米露瞭然地點點頭，指揮著小莫把外面水族箱裡的九紋鮑魚撈回來，簡單的清洗一下，就乾脆利落地下刀。
重達兩斤半的鮑魚不安地蠕動著，還沒等它反應過來，徐米露手裡的刀就插進了鮑魚殼，把完整的鮑魚肉取了下來。
取一把鹽仔細揉搓，祛除鮑魚身上的粘液，切除牙齒，保留鮑魚肝臟。
鮑魚肝臟在熱水裡加鹽微微煮上一煮，等待冷卻後剁成泥放入鮑魚殼，加上一佐蘿蔔泥，就是最天然匹配的蘸汁。
「老闆，您不是要做鮑魚刺身嗎？怎麼還要煮一煮啊？」
大柳站在一邊幫忙，忍不住問出心裡的疑惑。
徐米露把手裡的鮑魚放入開水中稍稍滾上一滾，等鮑魚肉微微泛白立刻撈出放入冰水中冰鎮，才回答了他的問題：
「姥爺跟我說要根據食材的品質來判斷處理方法，這隻鮑魚個頭大，口感也會比一般的鮑魚更為堅韌，過水冰鎮能讓它的肉質更加脆爽。」
「原來是這樣！」
大柳立刻記下來，忽然想起什么小聲道：
「老闆，這幾天師父一有功夫就雕蘿蔔，一有功夫就雕蘿蔔，這是出什麼事了？」